Pähkinäpatee
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- tekeytyminen
- 12 h
- uunissa
- 1 h 30 min
- Yhteensä
- 13 h 50 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset12 viipaletta
12 viipaletta
| 1 dl | kvinoaa |
| 1 | porkkana |
| 1 | sipuli |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1 varsi | varsiselleriä |
| 250 g | pähkinöitä , esim. cashew-, saksan- ja hasselpähkinöitä |
| 2 dl | |
| 2 | kananmunaa |
| 6 | kuivattua taatelia |
| 2 tl | kanelia |
| 2 tl | inkivääriä |
| 2 tl | kurkumaa |
| ½ tl | muskottipähkinää |
| ½ tl | neilikkaa |
| 1 ½ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
Tarjoiluun | |
|---|---|
| ½ dl | kirsikka-, omena- tai luumuhilloa |
| 2 | tuoretta viikunaa tai taatelia |
| 50 g | pähkinöitä |
Ohje
- Keitä kvinoa suolalla maustetussa vedessä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.
- Esikäsittele kasvikset: Kuori porkkana ja sipulit. Paloittele ne ja varsiselleri. Mittaa kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon, jossa on leikkuuterä. Käytä, kunnes massa on tasaista.
- Vuoraa leipävuoka (n. 10 x 22 cm) leivinpaperilla. Kaada massa vuokaan.
- Kypsennä uunin keskiosassa 150 asteessa n. 1 h 30 min, kunnes patee on kypsä.
- Anna jäähtyä huoneenlämmössä, jonka jälkeen peitä ja nosta jääkaappiin tekeytymään yön yli.
- Pateen voi tarjoilla huoneenlämpöisenä, haaleana tai kuumana. Koristele kumottu patee hillolla, tuoreilla viikunoilla ja pähkinöillä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
284 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.