Pink velvet cupcakes

Pink velvet cupcakes

1 h 30 min
keskitaso
283 kcal / 100g
5
17

Muista ystävää hempeän vaaleanpunaisilla kuppikakuilla. Mehevissä leivonnaisissa maistuu raikas vadelma.

Ainekset

12 cupcakea
2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
perunajauhoja
1 tl
leivinjauhetta
½ tl
ruokasoodaa
1 ½ dl
sokeria
1 prk (200 g)
2
kananmunaa
1 dl
2 rkl
vadelmaviinietikkaa
tippa
punaista elintarvikeväriä
n. 100 g
paistonkestävää vadelmamarmeladia

Kuorrutus

2 rasiaa (à 200 g)
nonparelleja ja/tai sydäntikkuja

Ohje

  1. Kurkkaa ensin kuppikakkujen valmistuminen:
  2. Sekoita kulhossa vehnä- ja perunajauho, leivinjauhe, ruokasooda ja sokeri.
  3. Yhdistä kermaviili, munat, Oivariini, etikka ja väri. Sekoita tasaiseksi. Lisää seos kuivien aineiden joukkoon ja kääntele taikina tasaiseksi. Vältä turhaa sekoittamista.
  4. Jaa taikina muffinssivuokiin, täytä vuoat puolilleen. Lisää pinnalle teelusikallinen marmeladia.
  5. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 20 min. Anna jäähtyä.
  6. Notkista tuorejuusto sekoittamalla ja laita pursotinpussiin missä on tähti- tai pyöreäkärkinen tylla. Pursota tuorejuusto muffinssien pinnalle ulkoreunasta alkaen.
  7. Viimeistele halutessasi sydäntikuilla tai nonparelleilla.

Vinkki

Jos käytät karkeita paperisia muffinivuokia tai alumiinista muffinipeltiä ilman muffinivuokia, voitele ja korppujauhota vuoat huolellisesti.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
283 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
30 g
Rasva
16 g
Suola
0,3 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
63 mg
D-vitamiini
2 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)