Piparimausteinen kahvikakku

Piparimausteinen kahvikakku

1 h 30 min
keskitaso
331 kcal / 100g
14
15

Ihana jouluntuoksu leijuu keittiössä, kun valmistat tätä piparkakkumausteilla maustettua kahvikakkua.

Ainekset

20 viipaletta
2
kananmunaa
2 dl
sokeria
1 dl
puolukkahilloa
1 dl
1 dl
1 dl
mantelirouhetta
1 tl
kanelia
2 tl
piparkakkumaustetta
2 tl
leivinjauhetta
2 ½ dl
vehnäjauhoja

Kuorrutus ja koristelu

1 rasia (200 g)
¼ dl
tomusokeria
1 dl
puolukoita

Ohje

  1. Voitele ja korppujauhota pitkänomainen pinnoitettu vuoka (1 1/2 l)
  2. Vatkaa munat ja sokeri. Lisää hillo, kerma ja Oivariini vuoroin sekoitettujen kuivien aineiden kanssa. Kaada taikina vuokaan.
  3. Paista 175 asteessa 20 min. Alenna lämpö 150 asteeseen ja paista vielä n. 30 min kunnes kakku on kypsä. Jos kakku alkaa tummua pinnasta peitä leivinpaperilla. Kumoa hieman jäähtyneenä
  4. Notkista tuorejuusto sekoittamalla. Lisää tomusokeri siivilän läpi. Sekoita. Kuorruta jäähtynyt kakku. Ripottele koristeeksi puolukoita.

Vinkki

* Tavallisessa alumiinivuoassa paistettaessa paistolämpötila 175 astetta koko paistamisen ajan.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
331 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
37 g
Rasva
18 g
Suola
0,4 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
108 mg
D-vitamiini
2 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (15)

Nimetön15.11.2017 kello 12:46
Ihan huippu ! Tämä on minun mielikakku omenasoseella ja kanelilla. Kuorrutteella tai ilman.
Nimetön12.12.2016 kello 13:34
Voiko kakun tehdä valmiiksi ja pakastaa ? kuorruttaa kun jouluna tarjoilee.
Eldanka12.12.2016 kello 12:58
Näppärä tehdä ja tosi herkullinen kakku!