Piparjuuriuunikala

45 min

keskitaso

142 kcal / 100g

Uunikala on maistuva koko perheen arkiruoka. Piparjuuri sopii lohen kanssa hyvin, sillä se taittaa lohen rasvaisuutta pikantilla aromillaan.

Ainekset

4 annosta

1 (n. 600 g)	kirjolohifilee
½ tl	suolaa
½ tl	sitruunapippuria
1 ½ rkl	piparjuurta (tuoretta tai putkilosta)
1 prk (2,5 dl)	Valio ruokakermaa Kolme sipulia laktoositon
½ dl	ruohosipulia

Poista fileestä ruodot ja nahka. Laita filee vuokaan (valitse pienehkö vuoka, johon kala sopivasti mahtuu). Hiero kalan pintaan mausteet. Lisää vuokaan ruokakerma.
Paista uunin ala- / keskiosassa 175 asteessa n. 35 min tai kunnes kala on kypsää.
Ripota kypsän ruoan pinnalle ruohosipulia. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.