Piparjuuriuunikala
Piparjuuriuunikala
Uunikala on maistuva koko perheen arkiruoka. Piparjuuri sopii lohen kanssa hyvin, sillä se taittaa lohen rasvaisuutta pikantilla aromillaan.
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 1 (n. 600 g) | kirjolohifilee |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | sitruunapippuria |
| 1 ½ rkl | piparjuurta (tuoretta tai putkilosta) |
| 1 prk (2,5 dl) | |
| ½ dl | ruohosipulia |
Ohje
- Poista fileestä ruodot ja nahka. Laita filee vuokaan (valitse pienehkö vuoka, johon kala sopivasti mahtuu). Hiero kalan pintaan mausteet. Lisää vuokaan ruokakerma.
- Paista uunin ala- / keskiosassa 175 asteessa n. 35 min tai kunnes kala on kypsää.
- Ripota kypsän ruoan pinnalle ruohosipulia. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
142 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,5 g
Kalsium
122 mg
D-vitamiini
5 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.