Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Porsaan fileepihvit ja AURA jogurttikastike

Grillattu possu maistuu kesälle. Anna lihan marinoitua riittävän pitkään: maut imeytyvät näin kunnolla ja liha mureutuu. Tarjoa AURA jogurttikastikkeen kanssa.

Porsaan fileepihvit ja AURA jogurttikastike
Porsaan fileepihvit ja AURA jogurttikastike

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 6  (1,5 kg) porsaan ulkofileepihviä

Marinadi

  • 2 dl
    Valio appelsiinitäysmehu perinteistä
    Valio appelsiinitäysmehu on aamiaispöytien klassikko, joka maistuu koko perheelle. Täysmehujen mehupitoisuus on aina 100 %,…
    Valio appelsiinitäysmehu 1 l perinteinen
  • 1 rkl Dijon-sinappia
  • 1 tl sokeria
  • ¼ tl chilijauhetta
  • 1 rkl tuoretta timjamia
  • 1 rkl tuoretta oreganoa

AURA jogurttikastike

  • 2 dl
    Valio turkkilaista jogurttia
    Paksu ja täyteläinen Valio turkkilainen jogurtti laktoositon sopii erinomaisesti ruoanvalmistukseen, kuten kastikkeisiin, täytteisiin ja jälkiruokiin.…
    Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
  • 1 dl
    Valio AURA® murua
    On vain yksi Valio AURA®, ainutlaatuisen makuinen suomalainen sinihomejuusto, joka on maistunut herkkusuille jo vuodesta…
    Valio AURA® e1 kg murennettu sinihomejuusto
  • 2 rkl hienonnettua persiljaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • ¼ tl sokeria
  • 1 tl sitruunamehua

Ohje

  1. Sekoita kastikkeen ainekset. Nosta jääkaappiin odottamaan.
  2. Poista fileestä kalvot ja ylimääräinen rasva. Leikkaa filee pihveiksi.
  3. Painele pihvit sormilla ohuemmiksi. Sekoita marinadin ainekset. Laita pihvit tukevaan muovipussiin. Kaada marinadi lihojen päälle. Sulje pussi huolella. Anna marinoitua vähintään 2 tuntia, mielellään seuraavaan päivään.
  4. Ota pihvit huoneenlämpöön n. 1 h ennen grillausta. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois lihan pinnalta. Grillaa pihvejä n. 5 - 6 min molemmin puolin tai kunnes kypsiä.
  5. Anna vetäytyä folioon käärittynä n. 10 min.
  6. Tarjoa pihvit AURA jogurttikastikkeen ja esim. grillinyyttien kera.

Vinkki

Voit valmistaa pihvit myös ilman grilliä: Ruskista pihvien pinta pannulla Oivariini rasvassa. Siirrä uunipannulle. Kypsennä uunin keskiosassa 180 asteessa n. 15 min tai kunnes kypsiä. Tarjoa pihvit AURA jogurttikastikkeen ja perunamuusin kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 122 kcal
Proteiini 16,8 g
Hiilihydraatti 1,7 g
Rasva 5,2 g
Tyydyttynyt rasva 2,3 g
Ravintokuitu 0,1 g
Suola 0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search