Valmistusaineet
|
|
||
| 1 ½ kg (6 kpl) | porsaan ulkofileepihviä (kalvottomana 1,2 kg) | |
Marinadi |
||
| 2 dl | Valio appelsiinitäysmehu perinteistä | |
| 1 rkl | Dijon-sinappia | |
| 1 tl | sokeria | |
| ¼ tl | chilijauhetta | |
| 1 rkl | tuoretta timjamia | |
| 1 rkl | tuoretta oreganoa | |
AURA jogurttikastike |
||
| 2 dl | Valio turkkilaista jogurttia | |
| 1 dl | Valio AURA® murua | |
| 2 rkl | hienonnettua persiljaa | |
| mustapippuria myllystä | ||
| ¼ tl | sokeria | |
| 1 tl | sitruunamehua | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Sekoita kastikkeen ainekset. Nosta jääkaappiin odottamaan.
-
Poista fileestä kalvot ja ylimääräinen rasva. Leikkaa filee pihveiksi.
-
Painele pihvit sormilla ohuemmiksi. Sekoita marinadin ainekset. Laita pihvit tukevaan muovipussiin. Kaada marinadi lihojen päälle. Sulje pussi huolella. Anna marinoitua vähintään 2 tuntia, mielellään seuraavaan päivään.
-
Ota pihvit huoneenlämpöön n. 1 t ennen grillausta. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois lihan pinnalta. Grillaa pihvejä n. 5 - 6 min molemmin puolin tai kunnes kypsiä.
-
Anna vetäytyä folioon käärittynä n. 10 min.
-
Tarjoa pihvit AURA jogurttikastikkeen ja esim. grillinyyttien kera.
VINKKI
-
* Voit valmistaa pihvit myös ilman grilliä: Ruskista pihvien pinta pannulla Oivariini rasvassa. Siirrä uunipannulle. Kypsennä uunin keskiosassa 180 asteessa n. 15 min tai kunnes kypsiä. Tarjoa pihvit AURA jogurttikastikkeen ja perunamuusin kanssa.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
mustapippuria myllystä
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Possupihvit (17) › Täytetty possunfilee ja kumkvattikastike, Porsaannoisetit pippurikermakastikkeessa, Jogurtilla marinoitua porsasta, Possupihvit ja mokkavoi
-
Pihvit (47) › Karitsan fileetä ja pippurikastiketta, Saltimbocca, Kinkun paistaminen, Merimiespihvit
-
Possureseptit (50) › Pulled pork -vuoka, Uunipossu ja kermakastike, Ribsit , Gulassikeitto
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
