Ainekset
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
- 1 kg naudan lapaa
- 2 l lihalientä (ks. erillinen ohje Tumma lihaliemi)
Kotikaljaliemi
-
2 rkl
Valio Oivariini® juoksevaaValio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 4 dl kotikaljaa tai tummaa olutta
- ½ dl soijakastiketta
- 2 rkl fariinisokeria
Jaa resepti
Ajastimet
Valmistusohje
Erityisruokavaliot
Ajastimet
-
Vaihe 1 Keitä lihaa keskilämmöllä liedellä (tai 130 asteessa uunissa) kannella peitetyssä kattilassa suolatussa lihaliemessä n. 6 h, kunnes se hajoaa haarukalla vedettäessä. Kuori vaahto pois liemen pinnalta esim. reikäkauhalla keittämisen alkuvaiheessa.
-
Vaihe 2 Ota liha pois liemestä. Anna jäähtyä. Revi säikeiksi esim. haarukalla. Poista luu, mahdollinen ylimääräinen rasva sekä kalvot.
-
Vaihe 3 Keitä mausteliemi: Kuumenna kattilassa Oivariini. Kuullota hienonnetut valkosipulin kynnet ja tomaattipyree. Lisää kotikalja, soija ja sokeri. Keitä 15 - 20 min, kunnes liemi on kiehunut puoleen ja sakeutunut.
-
Vaihe 4 Sekoita kotikaljaliemi lihan joukkoon.
-
Vaihe 5 Käytä esim. hampurilaisten, hot dogien, tortilloiden, patonkien täytteenä.
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
54 kcal
Proteiini
6,1 g
Hiilihydraatti
2,9 g
Rasva
1,9 g
Tyydyttynyt rasva
0,7 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
54 kcal
Proteiini
6,1 g
Hiilihydraatti
2,9 g
Rasva
1,9 g
Tyydyttynyt rasva
0,7 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Kokeile myös näitä
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.