Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Pulled beef eli Revittyä naudanlapaa

Edullisesta naudan lavasta saa mureaa ja maukasta lihaa arkiruokiin helposti. Keitä isompi erä lapaa kerralla, pakasta ja käytä tarpeen tullen esim. lihakastikkeisiin, curryihin, pitaleivän tai tortillojen täytteeksi.

Pulled beef eli Revittyä naudanlapaa
Pulled beef eli Revittyä naudanlapaa

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 kg naudan lapaa
  • 2 l lihalientä (ks. erillinen ohje Tumma lihaliemi)

Kotikaljaliemi

  • 2 rkl
    Valio Oivariini® juoksevaa
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon
  • 4 valkosipulin kynttä
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 4 dl kotikaljaa tai tummaa olutta
  • ½ dl soijakastiketta
  • 2 rkl fariinisokeria

Ohje

  1. Keitä lihaa keskilämmöllä liedellä (tai 130 asteessa uunissa) kannella peitetyssä kattilassa suolatussa lihaliemessä n. 6 h, kunnes se hajoaa haarukalla vedettäessä. Kuori vaahto pois liemen pinnalta esim. reikäkauhalla keittämisen alkuvaiheessa.
  2. Ota liha pois liemestä. Anna jäähtyä. Revi säikeiksi esim. haarukalla. Poista luu, mahdollinen ylimääräinen rasva sekä kalvot.
  3. Keitä mausteliemi: Kuumenna kattilassa Oivariini. Kuullota hienonnetut valkosipulin kynnet ja tomaattipyree. Lisää kotikalja, soija ja sokeri. Keitä 15 - 20 min, kunnes liemi on kiehunut puoleen ja sakeutunut.
  4. Sekoita kotikaljaliemi lihan joukkoon.
  5. Käytä esim. hampurilaisten, hot dogien, tortilloiden, patonkien täytteenä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 55 kcal
Proteiini 6,1 g
Hiilihydraatti 2,9 g
Rasva 2 g
Tyydyttynyt rasva 0,7 g
Ravintokuitu 0 g
Suola 0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search