Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Puolukkakukko

Mustikkakukko on vanha suomalainen perinneherkku. Mutta ruiskuoren alle voi kätkeä mustikoiden sijasta myös puolukoita. Puolukkakukon ihanan herkullista makua on mahdoton kuvata, se täytyy kokea!

Puolukkakukko
Puolukkakukko

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

  • 200 g
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • ¾ dl ruokokidesokeria
  • 3 dl ruisjauhoja
  • ¾ dl vehnäjauhoja
  • ½ tl leivinjauhetta

Täyte

  • 5 dl (300 g) pakastepuolukoita
  • ¾ dl ruokokidesokeria
  • ⅓ dl perunajauhoja

Tarjoiluun


Ohje

  1. Vaahdota pehmeä voi ja ruokokidesokeri. Lisää ruisjauho-vehnäjauho-leivinjauheseos siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi.
  2. Taputtele taikinasta n. 3/4 uunivuoan (Ø 23 cm) pohjalle ja reunoille jauhotetulla kädellä. Säästä loppu taikina päälle.
  3. Sulata pakastepuolukat.
  4. Sekoita puolukoiden joukkoon sokeri ja perunajauhot. Kaada seos vuokaan taikinan päälle. Kaaviloi loppu taikina leivinpaperin päällä n. 1 cm:n vahvuiseksi levyksi. Ota siitä muotilla sydämiä tai leivinpyörällä nauhoja. Lisää puolukoiden päälle.
  5. Paista uunin alimmalla paistotasolla 200 asteessa 40 min tai kunnes kypsä. Tarkkaile kypsymistä. Peitä, jos pinta alkaa tummua.
  6. Sekoita vaniljarahkaan vaniljakastike. Tarjoa kastikkeena lämpimän Puolukkakukon kanssa.

Vinkki

Jos käytät tuoreita puolukoita, lisää niiden joukkoon vain 1 rkl perunajauhoja.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 272 kcal
Proteiini 3,7 g
Hiilihydraatti 29,6 g
Rasva 14,9 g
Tyydyttynyt rasva 8,5 g
Ravintokuitu 2,7 g
Suola 0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search