Puoloffee
Puoloffee
Banoffee pie eli banaani-toffeepiirakka on valloittanut maailmaa viimeisen vuosikymmenen ajan. On aika vastata ja korvata banaani kansallisaarteellamme puolukalla. Piirakka katoaa silmänräpäyksessä niin lasten kuin aikuisten jälkiruokapöydästä, joten se kertonee miten hyvin puoloffeen makumaailma iskee suomalaisiin.
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- jäähdytys
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 30 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 150 g | piparkakkuja |
| 75 g | |
Kinuski | |
| 2 dl | |
| 2 dl | fariinisokeria |
| 1 rasia (200 g) | |
Puolukkatäyte | |
| 250 g | puolukkaa |
| ½ dl | fariinisokeria |
| 1 rkl | maissitärkkelystä |
| 2 rkl | vettä |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Pinnalle | |
| 1 prk (3,3 dl) | |
puolukoita , pakastekuivattu | |
Ohje
- Hienonna piparit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Levitä seos leivinpaperilla pohjustetun ø 23 cm:n irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille n. 2 cm:n korkeuteen.
- Keitä kermaa ja fariinisokeria kattilassa keskilämmöllä, kunnes seos on paksua kinuskia. Anna jäähtyä hetki. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Levitä kinuskitäyte pohjalle ja nosta jääkaappiin.
- Kiehauta puolukat ja fariinisokeri kattilassa. Sekoita maissitärkkelys veden joukkoon ja lisää kattilaan samalla sekoitellen. Anna kiehua hiljalleen muutama min. Mausta vaniljasokerilla.
- Levitä puolukkakiisseli kinuskitäytteen päälle. Nosta jääkaappiin jähmettymään.
- Vaahdota kerma ja lusikoi piirakan pinnalle. Koristele pakastekuivatuilla puolukoilla
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
310 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
26 g
Rasva
22 g
Tyydyttynyt rasva
13 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.