Siirry sisältöön
Purjo-perunasosekeitto

Purjo-perunasosekeitto

Perinteinen purjo-perunasosekeitto on maistuva ja edullinen lounas. Käytä purjo kokonaan, jolloin saat keittoon kauniin vihreän värin. Paistetut perunankuoret tuovat keittoon rapsahtelevaa rakennetta.

Purjo-perunasosekeitto

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 2 isoa (n. 275 g) jauhoista perunaa
  • 2 isoa (600 g) purjoa
  • 8 dl vettä
  • 1 luomukasvisliemikuutio
  • 1 prk (250 g)
    Valio Koskenlaskija® Ruoka & Dippiä maustamaton
    Valio Koskenlaskija® Ruoka & Dippi maustamaton on juustokastike, joka maistuu herkulliselta kylmänä tai kuumana. Se…
    Valio Koskenlaskija® Ruoka & Dippi e250 g maustamaton laktoositon
  • ripaus mustapippuria

Pinnalle

  • 0 kg perunan kuoria
  • 1 rkl
    Valio Oivariini® juoksevaa
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon
  • ripaus suolaa ja mustapippuria

Ohje

  1. Pese perunat ja halkaistu purjo hyvin. Kuori perunat, säästä kuoret. Paloittele perunat ja purjo.
  2. Lisää kasvikset, vesi ja liemikuutio kattilaan. Keitä, kunnes perunat ovat kypsiä.
  3. Soseuta sauvasekoittimella tai blenderillä tasaiseksi.
  4. Lisää Koskenlaskija, sekoita. Anna kiehahtaa samalla sekoitellen. Tarkista suola. Nosta kattila levyltä, peitä kannella
  5. Sekoita perunankuorien joukkoon Oivariini. Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda uunissa 250 asteessa n. 4 min tai paista pannulla, kunnes kuoret rapeutuvat.
  6. Tarjoa peruna-purjososekeitto paahdettujen perunankuorilastujen kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 59 kcal
Proteiini 2,1 g
Hiilihydraatti 2,7 g
Rasva 4,4 g
Tyydyttynyt rasva 2,3 g
Ravintokuitu 0,6 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria
  • perunan kuoria
  • suolaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search