Rahkaiset pullapitkot

Rahkaiset pullapitkot
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Rahkaiset pullapitkot

Rahkaiset pullapitkot

Ai miten hyvää klassinen pullapitko onkaan! Perinteinen pullapitko on kahvipöydän klassikko. Pullapitkon voi letittää kolmella tai neljällä letillä. Tällä ohjeella valmistuu neljä herkullista pullapitkoa. Osan pitkoista voit pakastaa tai viedä tuliaisena ystävälle tai naapurille.

Valmistusaika

Työaika
1 h 30 min
uunissa
20 min
Yhteensä
1 h 50 min

Vaikeustaso

Kokenut leipoja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset4 pitkoa

4 pitkoa
5 dl
1 pala (50 g)
hiivaa
2
kananmunaa
2 dl
sokeria
2 tl
suolaa
1 rkl
kardemummaa
n. 15 dl (1 kg)
vehnäjauhoja
150 g

Täyte

1 ½ dl
paistonkestävää omena- tai aprikoosimarmeladia
2 prk (à 200 g)

Voiteluun

kananmunaa

Pinnalle

mantelilastuja ja/tai raesokeria

Ohje

  1. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
  2. Alusta vähitellen loput jauhot taikinaan, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää viimeisenä pehmeä tai sulatettu voi. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
  3. Jaa taikina 4 osaan. Kauli jokainen osa 35 x 25 cm levyksi. Levitä pitkän sivun keskelle hilloa ja rahkaa. Leikkaa levyjen kumpaankin reunaan 3 cm:n leveät viillot täytteeseen saakka. Kääntele reunoilta nauhat vuoroin keskelle päällekkäin.
  4. Siirrä pitkot uunipellille leivinpaperille. Kohota pitkot hyvin liinan alla. Voitele munalla. Ripottele pinnalle raesokeria ja mantelilastuja.
  5. Paista pitkoja 200 asteessa n. 20 min tai kunnes pullat ovat kauniin värisiä ja kypsiä.
Vinkki

Vinkki

Voit valmistaa puolesta taikinasta kaksi rahkaista pullapitkoa puolella täytteestä. Lopusta taikinasta voi muotoilla rahkaisia kuviopullia (15 - 20 kpl).

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
266 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›