Shepherd´s Pie

Name: Shepherd´s Pie
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 4 h
Yield: 8, 8 annosta
Cuisine: Britannia
Ingredients: 800 g hirven tai naudan paistia; 30 g Valio voita; 1 tl suolaa; 0 kg mustapippuria myllystä; 5 dl lihalientä; 5 timjamin oksaa; 1 iso (150 g) sipuli; 2 porkkanaa; 3 varsisellerin vartta; 3 valkosipulinkynttä; 5 dl punaviiniä; 5 laakerinlehteä; 1 rkl sokeria; 600 g jauhoista perunaa; 200 g juuriselleriä; 50 g Valio voita; 2 keltuaista; 1 dl lehtipersiljaa hienonnettuna

Shepherd´s Pie (suom. Paimenten vuoka) on tyypillinen englantilainen arkiruoka, joka ... valmistetaan useimmiten sunnuntailounaalta ylijääneestä lihasta. Tällä ohjeella valmistuu juhlavampi versio viikonloppuun tästä perinteisestä ruoasta. Näytä lisää

4 h

(aktiivinen 40 min)

3.5 (6)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Lihapata

800 g hirven tai naudan paistia

30 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

1 tl suolaa

0 kg mustapippuria myllystä

5 dl lihalientä

5 timjamin oksaa

1 iso (150 g) sipuli

2 porkkanaa

3 varsisellerin vartta

3 valkosipulinkynttä

5 dl punaviiniä

5 laakerinlehteä

1 rkl sokeria

Peruna-sellerisose

600 g jauhoista perunaa

200 g juuriselleriä

50 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

2 keltuaista

1 dl lehtipersiljaa hienonnettuna

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Uuni150°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Leikkaa paisti n. 3 x 3 cm kuutioiksi. Ruskista padassa tai korkeareunaisessa paistinpannussa voissa. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lihaliemi ja timjamin oksat.
Vaihe 2 Kuori ja leikkaa sipuli, porkkanat, varsiselleri ja valkosipulit pieniksi paloiksi. Lisää kasvikset pataan.
Vaihe 3 Lisää punaviini, laakerinlehdet ja sokeri. Hauduta liedellä miedolla lämmöllä tai uunissa 150 asteessa, kunnes liha ja kasvikset ovat kypsät ja liemi sakenee. Kypsennysaika on lihan mureudesta riippuen n. 2 - 3 t.
Vaihe 4 Valmista peruna-sellerisose: Kuori perunat ja selleri. Kuutioi. Keitä vähässä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kaada vesi pois. Soseuta perunasurvimella. Lisää voi, keltuaiset ja hienonnettu persilja. Sekoita.
Vaihe 5 Kaada lihapata voideltuun uunivuokaan. Nostele peruna-sellerisose lihapadan päälle. Kuvioi pinta lusikan pesällä.
Vaihe 6 Paista uunissa 200 asteessa n. 20 min, kunnes pinta on kauniin ruskea.