Sieni-raejuustopannari
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- uunissa
- 30 min
- Yhteensä
- 45 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset2 annosta
2 annosta
Taikina | |
|---|---|
| 2 | kananmunaa |
| 2 dl | |
| 1 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 prk (200 g) | |
| ½ tl | suolaa |
Sieni-sipuliseos | |
| 1 dl | esikäsiteltyjä sieniä hienonnettuna |
| ½ dl | sipulia hienonnettuna |
| 1 rkl | |
| ripaus | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
Ohje
- Voit valmistaa pannarin isossa valurautapannussa tai uunivuoassa uunissa tai paistokasarissa liedellä (ks. vinkki).
- Tee ensin taikina turpoamaan: Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito. Vatkaa joukkoon jauhot. Lisää lopuksi raejuusto ja suola. Anna taikinan turvota sen aikaa, kun valmistat sieni-sipuliseoksen.
- Kuullota sienet ja sipulisilppu pannulla Oivariini rasvassa. Mausta.
- Kaada sieniseos pienehkön, voidellun uunivuoan (22 x 30 cm) pohjalle. Kaada päälle taikina. Jos käytät tilavaa, uuninkestävää valurautapannua, kaada taikina siihen kuullotetun sieni-sipuliseoksen päälle.
- Kypsennä uunin alaosassa 200 asteessa kypsäksi, n. 30 min.
Vinkki
Valmista puolikas annos ja kypsennä se liedellä: Käytä pinnoitettua, kannellista paistokasaria (Ø 28 cm). Kuullota siinä ensin sienet ja sipulit. Kaada päälle puoli annosta taikinaa. Pienennä lieden tehoa. Laita kansi päälle ja anna kypsyä n. 10 min. Kun pohja alkaa ruskistua, käännä pannari kannen avulla. Kypsennä vielä hetken aikaa. Tarjoa hieman jäähtyneenä.Korvaa sieni-sipuliseos 1 - 2 raastetulla porkkanalla (150 g). Lisää raaste taikinan joukkoon.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
131 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.