Porkkana-raejuustomuffinit

Porkkana-raejuustomuffinit

55 min
keskitaso
263 kcal / 100g
3
4

Porkkana ja raejuusto tuovat rakennetta ja makua muffineihin. Tarjoile niitä kahvi- tai teepöydässä.

Ainekset

12 kpl

Taikina

3
kananmunaa
2 dl
sokeria
1 prk (200 g)
¾ dl
3 ½ dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta
1 tl
vaniljasokeria
2 dl (150 g)
porkkanaraastetta

Päälle

1 rasia (200 g)
1 rkl
tomusokeria
nonparelleja

Ohje

  1. Voitele ja korppujauhota pinnoitetun muffinipellin syvennykset
  2. Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää raejuusto ja Oivariini vuorotellen keskenään sekoitettujen kuivien aineiden kanssa. Sekoita hienoksi raastettu porkkana taikinaan. Jaa taikina muffinivuoan syvennyksiin.
  3. Kypsennä 175 asteessa uunin keskiosassa n. 25 min tai kunnes kypsiä. Anna jäähtyä hiukan. Ota muffinit vuoasta jäähtymään ritilälle.
  4. Notkista tuorejuusto sekoittamalla. Lisää tomusokeri siivilän läpi. Sekoita. Kuorruta muffinit. Ripota päälle nonparelleja.
  5. Muffinit ovat parhaimmillaan samana päivänä tarjottuna.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
263 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
34 g
Rasva
10 g
Suola
0,4 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
81 mg
D-vitamiini
2 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)