Sipulinen jauheliha-pai
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 50 min
- Yhteensä
- 1 h 20 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
Kermaviilivoitaikina | |
|---|---|
| 150 g | |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 prk | |
Täyte | |
| 800 g | sipulia |
| 400 g | naudanjauhelihaa, rasvaa 10 % |
| 2 (400 g) | punaista paprikaa |
| 2 (175) | tomaattia |
| 2 rkl | |
| 3 - 4 | valkosipulin kynttä |
| 1 ½ tl | suolaa |
| 2 tl | basilikaa |
| 1 tl | pippurisekoitusta |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 dl | hienonnettua persiljaa |
| 150 g | |
Voiteluun | |
kananmunaa | |
Ohje
- Vuoraa irtopohjavuoan pohja (halkaisija 26 cm) leivinpaperilla.
- Sekoita pehmeään voihin jauho-leivinjauheseos. Lisää kermaviili. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
- Erota taikinasta reilu 1/4 kanneksi. Vuoraa lopulla taikinalla irtopohjavuoan pohja ja reunat 3/4 korkeudelle.
- Siirrä vuoka ja kannen taikina jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi
- Hienonna sipulit, kuutioi paprikat ja paloittele tomaatit. Ruskista jauheliha voissa isossa paistokasarissa tai padassa
- Lisää sipulit ja hauduta ne pehmeiksi. Lisää paistamisen loppuvaiheessa hienonnetut valkosipulit, paprikat ja tomaatit. Mausta seos suolalla, basilikalla, pipurisekoituksella ja paprikajauheella. Nosta kattila liedeltä
- Lisää hieman jäähtyneeseen seokseen persilja ja juustoraaste. Sekoita.
- Kauli lopusta taikinasta kansi. Kaada täyte vuokaan ja nosta taikinakansi päälle. Sulje reunat. Sivele kansi munalla. Pistele haarukalla.
- Paista 175 asteessa n. 50 min. Tarjoa Sipulinen jauheliha-pai haaleana tai jäähtyneenä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
171 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.