Sitruunapasta
Sitruunapasta
Sitruunapasta on kaikessa yksinkertaisuudessaan herkullista ruokaa, joka vie kielen mennessään.
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 1 | sitruuna |
| 1 ½ dl | kuivaa valkoviiniä |
| 2 dl | |
| 100 g | parmesaania raastettuna |
| 1 tl | sokeria |
mustapippuria myllystä | |
| ripaus | suolaa |
| 500 g | tuorepastaa esim. spagettia |
| 1 ruukku | rucolaa |
Ohje
- Pese sitruuna huolellisesti kuumalla vedellä. Raasta kuori ja purista mehu.
- Kuumenna valkoviini ja sitruunamehu kattilassa. Anna kiehua hiljalleen, kunnes nesteestä on jäljellä puolet.
- Lisää kerma, sokeri, 3/4 juustoraasteesta ja sitruunakuoriraasteesta. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä samaa aikaan tuorepasta pakkauksen ohjeen mukaisesti.
- Kaada kuuma kastike pastan joukkoon. Revi joukkoon rucola. Viimeistele lopulla juustoraasteella ja sitruunankuoriraasteella.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
221 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
32 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,2 g
Kalsium
111 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.