Tarte Tatin
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 20 min
- Yhteensä
- 50 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 2 dl | tomusokeria |
| 5 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 175 g | |
| 1 | kananmuna |
| ( 1 rkl | kylmää vettä ) |
Karamellisoidut omenat | |
| 50 g | |
| 1 dl | sokeria |
| 1/2 - 1 dl | calvadosta |
| 4 - 5 | hapahkoa omenaa , esim. Granny Smith |
Ohje
- Sekoita tomusokeri ja vehnäjauhot kulhossa. Lisää pehmeä voi ja nypi seos murumaiseksi. Lisää kanamuna. Sekoita nopeasti tasaiseksi. (Jos taikina on liian kuiva, lisää 1 rkl kylmää vettä). Muotoile taikina palloksi. Kääri kelmuun ja anna vetäytyä jääkaapissa 2 t.
- Kauli taikinasta n. 4 mm:n paksuinen pyöreä levy. Leikkaa levystä paistinpannun kokoinen ympyrä.
- Kuori omenat ja poista siemenkodat. Leikkaa neljään osaan.
- Sulata sokeri uuninkestävässä paistinpannussa (Ø 24 - 26 cm). Lisää voi. Sekoita. Lisää calvados ja anna kiehua muutaman min.
- Lisää omenat pannulle. Paista keskilämmöllä n. 20 min, kunnes omenat ovat kypsyneet hiukan.
- Nosta taikinalevy paistinpannuun omenoiden päälle.
- Paista piirakkaa uunissa 200 asteessa n. 20 min, kunnes taikina on kauniin ruskea.
- Kumoa piirakka tarjoiluvadille.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
321 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
40 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.