Tippaleipä
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h
Vaikeustaso
- Kokenut leipoja
Ainekset10 kpl
10 kpl
| 3 | kananmunaa |
| 1 rkl | sokeria |
| ¾ tl | suolaa |
| 1 ½ dl | |
| 3 ¼ dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | raastettua sitruunankuorta |
Paistamiseen | |
|---|---|
| 4 - 7 dl | ruokaöljyä |
Ohje
- Sekoita taikinan ainekset kulhossa.
- Kuumenna öljy pienessä padassa tai paksupohjaisessa teräskattilassa. Öljyä tarvitaan noin 7 cm:n korkeuteen.
- Kokeile öljyn kuumuutta vaalealla leipäpalalla. Öljy on riittävän kuumaa (170 - 180 asteista), jos leipä tulee kauniin ruskeaksi 1 - 2 minuutissa. Varo ylikuumenemista.
- Laita taikina pursottimeen tai tyhjään, puhtaaseen salaattikastike-/ketsuppipulloon. Hyvä pursotusaukon koko on 1,5 mm.
- Pursota öljyyn toistensa päälle meneviä taikinanauhoja. Kun tippaleipä on ruskistunut vaalenruskeaksi, käännä tippaleipä ja ruskista toinenkin puoli.
- Nosta tippaleipä reikäkauhalla talouspaperin päälle. Anna enimmän rasvan valua pois ja siirrä tarjoiluastiaan.
- Ripota tippaleipien päälle tomusokeria.
- Nauti tippaleivät esim. siman kanssa.
Vinkit paistoöljyn käyttämiseen
- * Kypsennykseen käytettävän öljyn määrä riippuu padan koosta.
- * Varaa lieden lähelle kansi siltä varalta, että öljy kuumenee liikaa tai kuumaan öljyyn pääsee vettä.
- * Siivilöi käytetty öljy jäähtyneenä takaisin öljypulloon. Säilytä jääkaapissa. Voit käyttää samaa öljyä 2 - 3 paistokertaan.
- * Älä kaada vanhentunutta öljyä viemäriin vaan hävitä se tyhjässä pullossa sekajätteen mukana.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
562 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
54 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.