Vegaaninen pähkinäleipä

Näitä maukkaita kaurapohjaisia, täysin kasvipohjaisia leipiä valmistuu ohjeella kaksi. Oman makuvivahteen leiville antaa taikinan nesteenä käytetty kaurapohjainen gurtti. Ja pähkinäinen maku koukuttaa...

Leivät Pähkinäreseptit

Kananmunaton Laktoositon Vegaaninen Kasvis (lakto-ovo)Maidoton

1 h 45 min

helppo

272 kcal / 100g

Ainekset2 kpl

2 kpl

5 dl	Valio Oddlygood® kaurapohjaista gurttia original
2 rkl	siirappia
1 ½ tl	suolaa
1 pussi (80 g )	pähkinärouhetta
2 dl	kaurahiutaleita
1 pussi (11 g)	kuivahiivaa
n. 7 dl	vehnäjauhoja
½ dl	ruokaöljyä

Ohje

Lämmitä gurtti kädenlämpöiseksi (n. 42 astetta) esim. kulhossa mikrossa. Lisää siirappi, suola ja pähkinärouhe. Sekoita.
Anna kohota lämpimässä liinan alla n. ½ h.
Lisää kaurahiutaleet. Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja alusta jauhot muutamassa erässä taikinaksi, Lisää lopussa öljy.
Vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä. Jaa taikina kahteen osaan. Leivo kummastakin puoliskosta leivät.
Kohota pellillä leivinliinalla peitettyinä ½ h.
Paista uunin alaosassa 200 asteessa 30 min tai kunnes kypsiä.