Vegaaninen pähkinäleipä
Vegaaninen pähkinäleipä
Näitä maukkaita kaurapohjaisia, täysin kasvipohjaisia leipiä valmistuu ohjeella kaksi. Oman makuvivahteen leiville antaa taikinan nesteenä käytetty kaurapohjainen gurtti. Ja pähkinäinen maku koukuttaa...
Ainekset2 kpl
2 kpl
| 5 dl | |
| 2 rkl | siirappia |
| 1 ½ tl | suolaa |
| 1 pussi (80 g ) | pähkinärouhetta |
| 2 dl | kaurahiutaleita |
| 1 pussi (11 g) | kuivahiivaa |
| n. 7 dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | ruokaöljyä |
Ohje
- Lämmitä gurtti kädenlämpöiseksi (n. 42 astetta) esim. kulhossa mikrossa. Lisää siirappi, suola ja pähkinärouhe. Sekoita.
- Anna kohota lämpimässä liinan alla n. ½ h.
- Lisää kaurahiutaleet. Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja alusta jauhot muutamassa erässä taikinaksi, Lisää lopussa öljy.
- Vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä. Jaa taikina kahteen osaan. Leivo kummastakin puoliskosta leivät.
- Kohota pellillä leivinliinalla peitettyinä ½ h.
- Paista uunin alaosassa 200 asteessa 30 min tai kunnes kypsiä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
281 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
38 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,8 g
Kalsium
73 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.