Keittiössä nyt

Uutta makua uuniloheen — tässä viisi suosikkireseptiä

Laura Saukkonen

Valio markkinointi

Lauran keittiöstä löytyy aina chiliä, valkosipulia ja juustoa – ja ruoasta ekstraripaus mustapippuria.

24. elokuuta 2021

Uunilohi on yksi suomalaisten arkiruokasuosikeista, eikä ihme. Lohifilee paistuu uunissa kuin itsekseen eivätkä valmistelutkaan vie kuin hetken.

Smetanalohi, appelsiinilohi, pestolohi. Uunilohiohjeista löytyy sopiva moneen makuun ja tilanteeseen. Joko olet kokeillut näitä suosikkireseptejä?

1. Värikäs appelsiinilohi

Tässä raikkaassa reseptissä kirjolohifilee kuorrutetaan salaattijuustokuutioilla, tuoreella rosmariinilla sekä värikkäillä appelsiinisiivuilla. Voit käyttää joko tavallista appelsiinia tai punertavaa veriappelsiinia.

Appelsiinilohi

2. Herkullinen pinaatti-sitruunauunilohi

Tämän helpommaksi kokkaaminen tuskin menee. Murenna uunilohen päälle salaattijuustoa, kaada valmiiksi maustettua ruokakermaa, lisää babypinaattia ja ripauta hieman suolaa. Kypsennä lohi uunissa folion alla. Valmista!

Pinaatti-sitruunauunilohi

3. Uunilohi AURA yrttikuorrutuksella

Tämä uunilohi on jokaisen AURA® juustoa rakastavan valinta. Juustolla, tuoreilla yrteillä ja sitruunalla maustettu uunilohi sopii keitettyjen perunoiden ja raikkaan salaatin kaveriksi.

Uunilohi AURA yrttikuorrutuksella

4. Maukas pestolohi

Pinjansiemenillä ja juustoraasteella viimeistelty uunilohi sopii niin arkeen kuin juhlaan. Voit kuorruttaa lohifileen joko vihreällä tai punaisella pestolla.

Pestolohi

5. Juhlava smetanalohi

Slaavilaisesta keittiöstä vaikutteita saanut smetanalohi on tuttu näky suomalaisista juhlapöydistä jo vuosikymmenten ajalta. Resepti on ihanan yksinkertainen – ja ehkä juuri siksi niin hyvä.