AURA munakas

AURA munakas

25 min
helppo
269 kcal / 100g
2
4

Helppotekoinen kasvismunakas maustetaan AURA juustolla. Munakas maistuu lounaalla tai iltapalalla ja valmistuu nopeasti.

Ainekset

2 annosta
4
kananmunaa
½ dl
¼ tl
suolaa
2 rkl
1
punasipuli
2 - 3 dl (35 g)
babypinaattia
½ pkt (à 170 g)
½ dl
tuoreita yrttejä , esim. persiljaa, timjamia hienonnettuna

Ohje

  1. Riko munien rakenne rikki kulhossa. Lisää maito ja suola.
  2. Huuhtele ja kuivaa pinaatti. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi. Paloittele tai viipaloi AURA juusto.
  3. Kuullota sipuli Oivariini rasvassa pannulla. Lisää pinaatinlehdet ja paista muutama muutama min.
  4. Kaada munakasseos pannulle kasvisten päälle. Alenna lämpöä.
  5. Vedä puulastalla seosta hitaasti pohjaa pitkin reunoilta keskustaan päin.
  6. Lisää viipaloitu AURA jo osittain hyytyneen munakkaan päälle. Peitä kannella ja katkaise liedestä virta.
  7. Anna hautua hetken kannen alla, kunnes juusto on vähän lämmennyt. Valmis munakas saa olla rakenteeltaan mehevä.
  8. Viimeistele halutessasi mustapippurilla ja tuoreilla yrteillä.
  9. Tarjoa munakas sellaisenaan tai runsaampana ateriana salaatin ja leivän kera.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
269 kcal
Proteiini
14 g
Hiilihydraatit
1 g
Rasva
23 g
Suola
2,4 g
Ravintokuitu
0 g
Kalsium
305 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (4)

Nimetön10.8.2016 kello 0:29
Ohjeessa suola on ihan turhaa, eiköhän moinen määrä Aura-juustoa ole tarpeeksi suolaista, kun muutenkin kehotetaan suolaa välttämään.
Nimetön6.8.2016 kello 11:35
Minusta munat eivät ole kasviksia eivätkä juustotkaan.😊
Nimetön8.11.2015 kello 13:42
Itse kokeilisin esimerkiksi parmesaania, gruyere-juustoa tai jotain muuta voimakkaan makuista juustoa, esim. vuohenjuustokin voisi sopia. Kovat juustot kannattaa varmaan raastaa, homejuustot tai vastaavat pehmeämmät juustot vaan pistää "nokareina" sekaan.