Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

AURA pekoni coleslaw

AURA juusto ja rapeaksi paahdettu pekoni tuovat rakennetta ja suolaisuutta kaalisalaattiin. Käytä coleslawta hampurilaisten, paistetun broilerin tai lihan tai pitkään kypsytettyjen liharuokien, kuten nyhtöpossun lisäkkeenä. Coleslaw säilyy jääkaapissa useamman päivän.

AURA pekoni coleslaw
AURA pekoni coleslaw

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 400 g punakaalia
  • 200 g porkkanaa
  • 1 iso punasipuli
  • ½ tl suolaa
  • 1 limetin mehu
  • 1 pkt (170 g)
    Valio AURA® juustoa
    On vain yksi Valio AURA®, ainutlaatuisen makuinen suomalainen sinihomejuusto, joka on maistunut herkkusuille jo vuodesta…
    Valio AURA® e170 g pala
  • 1 pkt (170 g) pekonia

Pikamajoneesi

  • 1 kananmuna
  • 1½ dl rypsiöljyä
  • 2 tl Dijon-sinappia
  • 2 tl valkoviinietikkaa
  • ripaus suolaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Suikaloi kaali, raasta porkkanat ja viipaloi sipuli. Laita isoon kulhoon. Lisää suola ja limen mehu. Sekoita.
  2. Valmista majoneesi: mittaa kaikki ainekset mittakannuun tai muuhun kapeaan, korkeareunaiseen astiaan. Laita sauvasekoitin astian pohjalle ja nosta soseuttaen rauhallisesti ylös, jolloin majoneesi emulgoituu.
  3. Sekoita majoneesi ja murennettu AURA juusto salaatin joukkoon. Anna maustua jääkaapissa väh. 1 h.
  4. Paahda pekoni rapeaksi kuivalla pannulla. Nosta talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy paperiin. Leikkaa pekoni veitsellä pieneksi rouheeksi. Ripottele coleslawn pinnalle.
  5. Tarjoa liha- ja broileriruokien lisäkkeenä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 197 kcal
Proteiini 5,3 g
Hiilihydraatti 2,6 g
Rasva 18,3 g
Tyydyttynyt rasva 4,4 g
Ravintokuitu 1,2 g
Suola 1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search