AURA pekoni coleslaw
AURA pekoni coleslaw
AURA juusto ja rapeaksi paahdettu pekoni tuovat rakennetta ja suolaisuutta kaalisalaattiin. Käytä coleslawta hampurilaisten, paistetun broilerin tai lihan tai pitkään kypsytettyjen liharuokien, kuten nyhtöpossun lisäkkeenä. Coleslaw säilyy jääkaapissa useamman päivän.
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- maustuminen
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
| 400 g | punakaalia |
| 200 g | porkkanaa |
| 1 iso | punasipuli |
| ½ tl | suolaa |
| yhden | limetin mehu |
| 1 pkt (170 g) | |
| 1 pkt (170 g) | pekonia |
Pikamajoneesi | |
|---|---|
| 1 | kananmuna |
| 1 ½ dl | rypsiöljyä |
| 2 tl | Dijon-sinappia |
| 2 tl | valkoviinietikkaa |
| ripaus | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
Ohje
- Suikaloi kaali, raasta porkkanat ja viipaloi sipuli. Laita isoon kulhoon. Lisää suola ja limen mehu. Sekoita.
- Valmista majoneesi: mittaa kaikki ainekset mittakannuun tai muuhun kapeaan, korkeareunaiseen astiaan. Laita sauvasekoitin astian pohjalle ja nosta soseuttaen rauhallisesti ylös, jolloin majoneesi emulgoituu.
- Sekoita majoneesi ja murennettu AURA juusto salaatin joukkoon. Anna maustua jääkaapissa väh. 1 h.
- Paahda pekoni rapeaksi kuivalla pannulla. Nosta talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy paperiin. Leikkaa pekoni veitsellä pieneksi rouheeksi. Ripottele coleslawn pinnalle.
- Tarjoa liha- ja broileriruokien lisäkkeenä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
175 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
16 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.