AURA perunamunakas

AURA perunamunakas

35 min
keskitaso
151 kcal / 100g
4
0

AURA perunamunakas on täyttävä ruokalaji sellaisenaan, mutta voit tarjoilla sitä myös tapas-pöydässä.

Ainekset

3 annosta
4 - 5 (300 g)
raakaa perunaa
1
sipuli
2 rkl
ripaus
suolaa
¼ tl
pippurisekoitusta
5
kananmunaa
¾ dl
vettä
1 pussi (150 g)
½ dl
aurinkokuivattua tomaattia

Pinnalle

1 dl
hienonnettua ruohosipulia

Ohje

  1. Leikkaa kuoritut perunat 1 cm:n kuutioiksi ja hienonna sipuli. Paista perunakuutioita ja sipulisilppua voissa pannulla alhaisella lämmöllä lähes kypsiksi n. 15 min. Mausta suolalla ja pippurilla
  2. Lisää pannulle muna-vesiseos sekä juustomuru ja hienonnettu aurinkokuivattu tomaatti. Paista kannen alla alhaisella lämmöllä, kunnes munakasseos on hyytynyt ja pohja kauniin ruskea.
  3. Ripottele pinnalle ruohosipulia.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
151 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
11 g
Suola
0,7 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
92 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)