Siirry sisältöön
Baba ghanoush eli munakoiso-seesamitahna

Baba ghanoush eli munakoiso-seesamitahna

Baba ghanoush eli munakoisosta ja seesaminsiemenistä valmistettava tahna on lähtöisin ... arabialaisesta keittiöstä. Baba ghanoush sopii hyvin levitteeksi, dippikastikkeeksi tai lisäkkeeksi. Tarjoa sitä esim. Chapati-leipien (ks. erillinen ohje) kanssa. Näytä lisää

1 h 30 min
(aktiivinen 10 min)
0 (0)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
dl
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 iso (n. 400 g) munakoiso

  • 1 dl
    Valio AB® piimää
    Valio AB® piimä on Valion piimistä samettisin ja täyteläisin, todellinen herkuttelupiimä! Se valmistetaan raikkaasta suomalaisesta…
    Valio AB™ piimä 1 l (Asidofilus-Bifido)
    Valio AB™ piimä 1 l (Asidofilus-Bifido)

  • ½ dl tahinia

  • 2 rkl seesaminsiemeniä

  • 2-3 rkl sitruunamehua

  • 2 valkosipulinkynttä

  • 0 kg mustapippuria myllystä

  • 1 rkl oliiviöljyä

  • 0 kg chilijauhetta ripaus

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

  • Uuni225°C
  • Ajastimet

    Muistiinpanot

    1. Vaihe 1 Laita munakoiso uunivuokaan. Paahda uunin keski-/yläosassa 225 asteessa n. 20 min, kunnes munakoiso pehmenee ja kuori alkaa irrota. Poista kuori ja kanta. Laita sisus tehosekoittimen kulhoon.
    2. Vaihe 2 Lisää muut ainekset oliiviöljyä lukuunottamatta. Soseuta tasaiseksi.
    3. Vaihe 3 Anna tahnan maustua 1 h viileässä paikassa.
    4. Vaihe 4 Lorauta pinnalle oliiviöljy ja ripottele halutessasi chilijauhetta. Tarjoa Chapati-leivän (ks. erillinen ohje) kanssa.
    Merkitse valmiiksi
    Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

    Arvioi

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 108 kcal
    Proteiini 3 g
    Hiilihydraatti 3 g
    Rasva 8,5 g
    Tyydyttynyt rasva 1,4 g
    Ravintokuitu 3 g
    Suola 0 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • mustapippuria myllystä
    • chilijauhetta
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 108 kcal
    Proteiini 3 g
    Hiilihydraatti 3 g
    Rasva 8,5 g
    Tyydyttynyt rasva 1,4 g
    Ravintokuitu 3 g
    Suola 0 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • mustapippuria myllystä
    • chilijauhetta
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Kysyttävää reseptistä?

    Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

    Etkö löytänyt sopivaa?

    Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.