Munakoisopasta

Munakoiso on oikein valmistettuna todella herkullista. Tässä yksinkertaisessa pastassa rapeiksi paistetut munakoisot loistavat pääroolissa.

1 h

keskitaso

165 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Päälle
1	munakoiso
2 rkl	merisuolaa
1 dl	vehnäjauhoja
½ tl	suolaa
3 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
1 prk	tomaattikastiketta esim. Barilla Ricotta
1 pkt (200 g)	Valio Viola® valkosipuli tuorejuustoa
320 g	nauhapastaa
	tuoretta basilikaa
	parmesaania

Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi. Suolaa viipaleet molemmin puolin ja anna "itkeä" n. 1/2 t.
Puristele irtoava neste viipaleista huolellisesti. Leikkaa viipaleet suikaleiksi. Pyörittele suolalla maustetuissa jauhoissa.
Paista kuumalla pannulla Oivariini rasvassa, kunnes suikaleet saavat rapean pinnan.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta.
Laita pasta takaisin kattilaan. Lisää tomaattikastike ja tuorejuusto. Sekoita ja kuumenna.
Kaada pasta tarjoiluvadille. Nostele päälle munakoisosuikaleet.
Koristele tuoreella basilikalla ja parmesaanilastuilla.