Vegaaninen melanzane
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- uunissa
- 15 min
- Yhteensä
- 1 h
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 2 - 3 (n. 1 kg) | munakoisoa |
| 1 rkl | karkeaa merisuolaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | rouhittua mustapippuria |
Tomaattikastike | |
|---|---|
| 2 prk (à 400 g) | pizzakastiketta , esim. Mutti |
| 5 - 6 | valkosipulin kynttä |
| 1 tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 1 dl | tuoretta basilikaa , persiljaa ja timjamia |
Päälle ja väliin | |
| 2 pussia (à 150 g) | |
Ohje
- Pese ja kuivaa munakoisot. Poista kannat ja leikkaa pitkittäin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
- Asettele munakoisoviipaleet työlaudan päälle ja ripottele niille karkeaa merisuolaa. Kun munakoisojen pinnalle on noussut nestepisaroita, huuhtele tai pyyhi neste sekä ylimääräinen suola pois. Kuivaa lopuksi munakoisojen pinta.
- Paista munakoisot öljyssä pannulla. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Nosta viipaleet työlaudalle odottamaan.
- Mausta tomaattikastike suolalla, pippurilla ja hienonnetuilla yrteillä.
- Lado korkeareunaisen uunivuoan (vetoisuus väh. 2 l) pohjalle munakoisoviipaleita. Lisää päälle n. 1/3 tomaattikastikkeesta ja 1/4 veggie raasteesta. Tee vielä kaksi kerrosta kuten edellä.
- Asettele päällimmäiseksi kerros munakoisoa ja ripottele pinnalle loppu raaste.
- Paista uunin keskitasolla 225 asteesssa n. 15 min. Anna vuoan vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Vinkki
Munakoisovuoan voi tarjoilla myös kylmänä esim. noutopöydässä tai pikkuruokana leivän kanssa.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
96 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.