BulMifu eli Korealainen Mifu kulho

Name: BulMifu eli Korealainen Mifu kulho
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt Valio MiFU® suikaleita Curry-hunaja; soijakastiketta; 1 rkl fariinisokeria; gochujang - maustekastiketta; inkivääriä; 2 valkosipulin kynttä; 1 rkl seesamöljyä; 150 g punakaalia; 150 g tuoretta kurkkua; 2 rkl riisiviinietikkaa; sokeria; suolaa; ¼ dl tahinia; 1 rkl limemehua; gochujang - maustekastiketta; riisiviinietikkaa; soijakastiketta; 2 dl villiriisisekoitusta; 2 vartta kevätsipulia; 1 avokado; 1 nippu tuoretta korianteria

BulMifu on sovellus korealaisesta Bulgogi (suom. tulinen liha) marinoidusta liharuoasta. Kulhossa yhdistyvät raikkaat, pikkelöidyt kasvikset, tulinen Mifu ja tahinikastike sekä pehmeän kermainen avokado. Hyvää ruokahalua!

Kulhoruoat Mifu Reseptit

Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

1 h 30 min

keskitaso

118 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Bulmifu eli tulisesti marinoitu Mifu
1 pkt (250 g)	Valio MiFU® suikaleita Curry-hunaja
½ dl	soijakastiketta
1 rkl	fariinisokeria
½ rkl	gochujang - maustekastiketta
pala (1 - 2 cm)	inkivääriä
2	valkosipulin kynttä
1 rkl	seesamöljyä
Pikkelöidyt kasvikset
150 g	punakaalia
150 g	tuoretta kurkkua
2 rkl	riisiviinietikkaa
½ rkl	sokeria
½ tl	suolaa
Tulinen tahinikastike
¼ dl	tahinia
1 rkl	limemehua
½ rkl	gochujang - maustekastiketta
½ rkl	riisiviinietikkaa
½ tl	soijakastiketta
Lisäksi
2 dl	villiriisisekoitusta
2 vartta	kevätsipulia
1	avokado
1 nippu	tuoretta korianteria

Ohje

Marinoi Mifu: Laita Mifu ja muut ainekset vahvaan muovipussiin. Sulje pussi huolellisesti ja sekoittele pussia, jotta mausteet sekoittuvat hyvin. Anna marinoitua jääkaapissa 1 h.
Leikkaa kaali ja kurkku ohuiksi suikaleiksi. Sekoita etikka (voit tarvittaessa korvata riisiviinietikan valkoviinietikalla), sokeri ja suola. Sekoita seos kasvissuikaleiden joukkoon.
Sekoita tulisen tahinikastikkeen ainekset.
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Viipaloi sipuli ja avokadon hedelmäliha. Hienonna korianteri.
Paista Mifu kuumalla pannulla, anna marinadin karamellisoitua siirappimaiseksi.
Kokoa kulhot: laita pohjalle riisiä ja pinnalle muut aineet sektoreittain. Valuta päälle tulista tahinikastiketta. Nauti heti.