Burritokulho
Burritokulho
Tex mex -ruoka on ollut pitkään suomalaisten herkutteluruokaa, eikä loppua tälle ruokatrendille näy. Parhaimmillaan tex mex -ruoka onkin sopivan mausteisen herkullista suomalaisten makutottumuksiin. Burriton voi mainiosti valmistaa myös kulhoon ilman tortillalettua, jolloin riisi toimii burriton pohjana.
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 1 rkl | |
| 400 g | naudan paistisuikaleita |
| 1 tl | savupaprikajauhetta |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 1 | punainen chilipalko |
| pala ( 1 - 2 cm) | tuoretta inkivääriä |
| n. 3 dl | lihalientä |
Tomaattisalsa | |
|---|---|
| 3 | tomaattia |
| 2 vartta | kevätsipulia |
| ½ dl | tuoretta korianteria |
| 1 rkl | limemehua |
Lisäksi | |
| 2 ½ dl | pitkäjyväistä riisiä |
| 1 iso | avokado |
| ½ pussia (à 150 g) | |
| 1 prk (200 g) | |
Maustamiseen | |
suolaa | |
mustapippuria | |
Ohje
- Katso ensin lyhyt video burritokulhon valmistumisesta:
- Kuumenna Oivariini paistinpannussa tai kasarissa. Ruskista paistisuikaleet. Mausta suolalla (½ tl), pippurilla ja savupaprikajauheella. Lisää hienonnetut valkosipulin kynnet, chili ja inkivääri. Anna kuullottua hetki. Lisää lihaliemi. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla n. 30 min tai kunnes suikaleet ovat mureita.
- Valmista salsa: Leikkaa tomaatit neljään lohkoon ja poista siemenosat. Kuutioi. Hienonna sipuli ja korianteri. Sekoita ja mausta limemehulla sekä ripauksella suolaa.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Murskaa avokadon hedelmäliha haarukalla rouheasti.
- Kokoa annoksiin riisiä, lihaa, salsaa, avokadoa, juustoraastetta ja jogurttikastiketta. Nauti heti.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
132 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Kalsium
54 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.