Burritokulho

45 min

keskitaso

132 kcal / 100g

Tex mex -ruoka on ollut pitkään suomalaisten herkutteluruokaa, eikä loppua tälle ruokatrendille näy. Parhaimmillaan tex mex -ruoka onkin sopivan mausteisen herkullista suomalaisten makutottumuksiin. Burriton voi mainiosti valmistaa myös kulhoon ilman tortillalettua, jolloin riisi toimii burriton pohjana.

Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon

Kulhoruoat Nautareseptit

Ainekset

4 annosta

Tomaattisalsa
1 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
400 g	naudan paistisuikaleita
1 tl	savupaprikajauhetta
2	valkosipulin kynttä
1	punainen chilipalko
pala ( 1 - 2 cm)	tuoretta inkivääriä
n. 3 dl	lihalientä
3	tomaattia
2 vartta	kevätsipulia
½ dl	tuoretta korianteria
1 rkl	limemehua
Lisäksi
2 ½ dl	pitkäjyväistä riisiä
1 iso	avokado
½ pussia (à 150 g)	Valio Juustomestarin cheddar raastetta
1 prk (200 g)	Valio dippi & kastike jogurttia paprika ja chili
Maustamiseen
	suolaa
	mustapippuria

Ohje

Katso ensin lyhyt video burritokulhon valmistumisesta:
Kuumenna Oivariini paistinpannussa tai kasarissa. Ruskista paistisuikaleet. Mausta suolalla (½ tl), pippurilla ja savupaprikajauheella. Lisää hienonnetut valkosipulin kynnet, chili ja inkivääri. Anna kuullottua hetki. Lisää lihaliemi. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla n. 30 min tai kunnes suikaleet ovat mureita.
Valmista salsa: Leikkaa tomaatit neljään lohkoon ja poista siemenosat. Kuutioi. Hienonna sipuli ja korianteri. Sekoita ja mausta limemehulla sekä ripauksella suolaa.
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Murskaa avokadon hedelmäliha haarukalla rouheasti.
Kokoa annoksiin riisiä, lihaa, salsaa, avokadoa, juustoraastetta ja jogurttikastiketta. Nauti heti.