Wieninleike
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- Yhteensä
- 20 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 400 g | vasikan tai porsaan ulkofileetä |
| 1 tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 2 | kananmunaa |
| 1 ½ dl | korppujauhoja |
Paistamiseen | |
|---|---|
öljyä | |
Tarjoiluun | |
perunasosetta | |
sitruunaa | |
kapriksia | |
Ohje
- Leikkaa fileet n. 7 mm:n paksuisiksi viipaleiksi. Nuiji kevyesti kelmun alla ohuemmaksi. Mausta ½ tl:lla suolaa ja pippuria.
- Laita yhdelle lautaselle vehnäjauhot, yhdelle munat ja yhdelle korppujauhot. Ripottele korppujauhojen sekaan ½ tl suolaa. Riko munien rakenne.
- Kieritä leikkeet ensin vehnäjauhoissa, kasta sitten kananmunaan ja lopuksi korppujauhoihin.
- Paista runsaassa voi-öljyssä molemmin puolin, kunnes ovat rapeita ja kauniin ruskeita.
- Tarjoile heti perunasoseen, sitruunaviipaleiden ja kapristen kera.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
226 kcal
Proteiini
17 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.