Chilinen lihakeitto
Chilinen lihakeitto
Tulinen tomaattikeitto on mainio pohja lihakeitolle. Nyhtönauta kypsennetään hitaasti keittämällä esim. naudan lavasta, jolloin se sopii moniin erilaisiin ruokiin, kuten keittoihin, patoihin, kastikkeisiin tai vaikka hampurilaisten täytteeksi (ks erillinen ohje Pulled beefin eli nyhtönaudan valmistukseen)
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 2 | sipulia |
| 3 - 4 | valkosipulin kynttä |
| 2 rkl | |
| 2 tlk (à 400 g) | tomaattimurskaa |
| ½ l | lihalientä |
| 1 prk (250 g) | |
| 300 g | nyhtönautaa |
| 1 dl | persiljaa ja lipstikan varsia |
Ohje
- Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota kattilan pohjalla Oivariini rasvassa.
- Lisää tomaattimurska ja lihaliemi. Keitä n. 10 min. Halutessasi soseuta keitto sileäksi blenderissä tai sauvasekoittimella.
- Lisää Koskenlaskija. Sekoita. Annostele keitto lautasille. Nosta päälle revittyä, kuumaa nyhtönautaa. Viimeistele hienonnetuilla yrteillä.
Vinkki
Jos haluat keitosta todella chilisen, lisää joukkoon yksi punainen chilipalko hienonnettuna. Kuullota se sipulien kanssa rasvassa.Lisukkeeksi
Pulled beef eli Revittyä naudanlapaa
6 h 30 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
76 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Kalsium
48 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.