Couscoussalaatti
Herkullista. Vieraat tykkäsivät. Laitoin sipulirenklaat 1 min mikroon, niin maku hieman pehmeni.
Valmistusaineet
|
|
||
| 2 dl | täysjyväcouscousia | |
| 2 dl | vettä + 1/4 tl suolaa | |
| 1 rkl | Valio voita | |
| 1 (160 g) | iso punasipuli | |
| 1 rkl | rypsiöljyä | |
| 2 rkl | Valio appelsiinitäysmehu perinteistä | |
| 2 tl | sokeria | |
| 1 (225 g) | punainen paprika | |
| 2 - 3 | tomaattia tai 1 rasia (250 g) miniluumutomaatteja | |
| 1 dl | mustia oliiveja | |
| 1 prk (180 g) | Valio Eila® salaattijuustoa | |
Salaattipedille |
||
| 1 pieni ruukku | jääsalaattia | |
| 1 pieni ruukku | rucolaa | |
Kastike |
||
| 4 dl | Valio turkkilaista jogurttia | |
| 4 tl | sokeria | |
| ½ dl | tuoretta minttua tai persiljaa | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Kypsennä couscous: kiehauta vesi, lisää suola ja couscous. Sekoita. Nosta kattila liedeltä. Anna hautua kypsäksi kannen alla muutama min. Lisää voi. Sekoita irtonaiseksi. Jäähdytä.
-
Leikkaa sipuli ensin kahtia ja sitten aivan ohuiksi viipaleiksi. Laita kulhoon. Mittaa päälle öljy, mehu ja sokeri. Sekoita ja anna sipulin marinoitua sen aikaa kun valmistat salaattia.
-
Kuutioi paprika. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi tai lohkoiksi. Valuta salaattijuusto. Huuhdo ja linkoa tai kuivaa salaatti ja rucola.
-
Revi salaatinlehdet ja rucola. Levitä puolet niistä laakean tarjoiluvadin pohjalle.
-
Sekoita couscous, vihannekset ja loput salaatinlehdet keskenään. Lusikoi salaattipedille. Murenna tai viipaloi päälle salaattijuusto.
-
Sekoita kastikeaineet. Tarjoa eri astiasta.
-
Tarjoa lisänä grillattuja bratwursteja tai muuta makkaraa.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
tuoretta minttua
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
Herkullista. Vieraat tykkäsivät. Laitoin sipulirenklaat 1 min mikroon, niin maku hieman pehmeni.
-
Couscoussalaatit (6) › Couscous-broilerisalaatti ja minttukastike, Broileri-couscoussalaatti, Couscoussalaatti , Välimeren couscoussalaatti
-
Salaatit (248) › Kreikkalainen salaatti, Italiansalaatti, Pastasalaatti, Raikas tomaatti-punasipulisalaatti
-
Couscousreseptit (14) › Lohi-tomaatticouscous, Couscous-broilerisalaatti ja minttukastike, Lohivartaat ja tomaatti-couscous, Broileri-couscoussalaatti
Lisukkeeksi
Currywursti
Currywursti
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
