Entrecôte ja kreikkalainen salsa
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- Yhteensä
- 40 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 4 | entrecôtepihviä |
| 1 - 2 tl | sormisuolaa |
| 1 tl | mustapippuria myllystä |
Salsa | |
|---|---|
| 2 (punaista) | kesäsipulia varsineen |
| 1 tl | sormisuolaa |
| 2 tl | sokeria |
| 2 rkl | punaviinietikkaa |
| 4 rkl | oliiviöljyä |
| 1 prk (180 g) | |
| rasia (250 g) | keltaisia kirsikkatomaatteja |
| rasia (250 g) | punaisia kirsikkatomaatteja |
| 1 | kurkku |
| 3 dl | kivettömiä kalamata-oliiveja pilkottuna |
| 1 dl | hienonnettuja yrttejä esim. oreganoa ja basilikaa |
Ohje
- Ota pihvit hyvissä ajoin (väh. 30 min) huoneenlämpöön. Mausta suolalla ja pippurilla. Valmista salsa odottaessasi.
- Leikkaa sipulit ohuenohuiksi suikaleiksi. Ota vihreät osat erikseen. Sekoita suola, sokeri ja etikka keskenään. Lisää sipulit ja anna maustua vähintään 10 min. Älä heitä marinadia pois, vaan sekoita sen joukkoon öljy salaatinkastikkeeksi.
- Murustele juusto käsin sipuleiden joukkoon. Lisää vielä kuutioidut tomaatit, kuorittu ja kuutioitu kurkku ja viipaloidut oliivit. Sekoita kevyesti ja viimeistele yrteillä ja kesäsipulin varsilla.
- Sivele hieman ruokaöljyä pihvien pintaan ja grillaa molemmin puolin n. 2 min.
- Tarjoile heti.
Vinkki
* Tarjoile rapean leivän ja tsatsikin kanssa.Alkuun
Kreikkalainen tzatzikikeitto
2 h 10 min
Jälkeen
Filokupit kahdella täytteellä
1 h 10 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
213 kcal
Proteiini
14 g
Hiilihydraatit
1 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
2,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.