Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Entrecôte ja kreikkalainen salsa

Kesäpäivän kruunaa makunystyröitä hivelevä mehukas salsa ja täydellisesti grillattu entrecôtepihvi.

Entrecôte ja kreikkalainen salsa
Entrecôte ja kreikkalainen salsa

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 4 entrecôtepihviä
  • 1-2 tl sormisuolaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä

Salsa

  • 2 kesäsipulia varsineen (punaista)
  • 1 tl sormisuolaa
  • 2 tl sokeria
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 prk (180 g)
    Valio Keittiön salaattijuustokuutioita
    Valio salaattijuustot ovat kotimainen ja raikas vaihtoehto salaattiin ja ruuanlaittoon. Salaattijuustoa käytetään fetan tapaan, sen…
    Valio Keittiön salaattijuusto kuutiot 180 g laktoositon
  • 250 g keltaisia kirsikkatomaatteja
  • 250 g punaisia kirsikkatomaatteja
  • 1 kurkku
  • 3 dl (225 g) kivettömiä kalamata-oliiveja pilkottuna
  • 1 dl hienonnettuja yrttejä esim. oreganoa ja basilikaa

Ohje

  1. Ota pihvit hyvissä ajoin (väh. 30 min) huoneenlämpöön. Mausta suolalla ja pippurilla. Valmista salsa odottaessasi.
  2. Leikkaa sipulit ohuenohuiksi suikaleiksi. Ota vihreät osat erikseen. Sekoita suola, sokeri ja etikka keskenään. Lisää sipulit ja anna maustua vähintään 10 min. Älä heitä marinadia pois, vaan sekoita sen joukkoon öljy salaatinkastikkeeksi.
  3. Murustele juusto käsin sipuleiden joukkoon. Lisää vielä kuutioidut tomaatit, kuorittu ja kuutioitu kurkku ja viipaloidut oliivit. Sekoita kevyesti ja viimeistele yrteillä ja kesäsipulin varsilla.
  4. Sivele hieman ruokaöljyä pihvien pintaan ja grillaa molemmin puolin n. 2 min.
  5. Tarjoile heti.

Vinkki

Tarjoile rapean leivän ja tsatsikin kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 111 kcal
Proteiini 10 g
Hiilihydraatti 1,6 g
Rasva 6,9 g
Tyydyttynyt rasva 2 g
Ravintokuitu 0,9 g
Suola 1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search