Veriappelsiinibroileri
Veriappelsiinibroileri
Juhlaruoan valmistuksen ei tarvitse olla vaikeaa! Kevätsesongin upean värikkäillä veriappelsiineilla saat raikasta makua ja näyttävyyttä pyhäruokiin. Uunissa valmistuva broileriruoka kypsyy puolessa tunnissa, joten jos ihastut tähän, soveltuu se hyvin myös arkiruoanlaittoon.
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 30 min
- Yhteensä
- 1 h
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 3 (à 200 g) | veriappelsiinia |
| 600 g (4 - 5 kpl) | broilerin rintafileetä |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| ½ | kanaliemikuutio |
| ⅓ tl | cayennepippuria |
| 1 prk (2,5 dl) | |
| 4 vartta | tuoretta rosmariinia |
| 1 prk (390/240 g) | säilöttyjä artisokan sydämiä |
| 1 dl | sitruunatäytteisiä oliiveja |
| 2 tl | maissitärkkelystä |
| ½ - 1 dl | varrellisia kapriksia koosta riippuen |
Ohje
- Pese veriappelsiinit. Raasta 1 ½ veriappelsiinin kuori (vain oranssi pintakerros). Yhdistä öljy, murennettu liemikuutio, kuoriraaste ja cayanne. Mausta sillä fileet.
- Purista raastetuista (1 ½) veriappelsiiineista mehu, n. 1 dl. Viipaloi loput appelsiinit (1 ½).
- Asettele broilerifileet lomittain vuokaan, täyttäen välit rosmariinioksilla ja veriappelsiiniviipaleilla. Levitä päälle ja vuokaan artisokat ja oliivit.
- Sekoita ruokakerma, purstettu appelsiinimehu ja maissitärkkelys kulhossa tasaiseksi. Valuta ruoan päälle.
- Kypsennä uunissa 225 asteessa 30 min. Lisää lopuksi kaprikset.
- Tarjoa keitetyn riisin kanssa.
Vinkki
Veriappelsiinien saatavuuden ulkopuolella, voit valmistaa ruoan myös pienehköistä appelsiineista.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
115 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.