Glaseerattua porsaan sisäfilettä
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- maustuminen
- 1 h
- uunissa
- 18 min
- Yhteensä
- 1 h 33 min
Vaikeustaso
- Kokenut kokkaaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 1 | porsaan sisäfilee |
| 1 tl | suolaa |
| ½ tl | mustapippuria |
| 1 rkl | rosmariinia |
| 1 | sitruuna |
| 5 | katajanmarjaa |
Glaseeraussiirappi | |
|---|---|
| 1 dl | fariinisokeria |
| 2 dl | |
| 1 ½ rkl | balsamietikkaa |
| 1 ½ rkl | soijakastiketta |
Paistamiseen | |
Ohje
- Mausta porsaan sisäfilee suolalla, mustapippurilla, karkeasti hienonnetulla rosmariinilla, sitruunan raastetulla kuorella ja murskatuilla katajanmarjoilla. Anna maustua huoneenlämmössä n. 1 h.
- Paista fileeseen kaunis pintaväri kuumalla pannulla voissa.
- Kypsennä uunin keskiosassa 200 asteessa n. 18 min, kunnes sisälämpötila on 68 astetta. Kääri folioon ja anna vetäytyä hetki.
- Valmista glaseeraussiirappi. Mittaa ainekset kattilaan. Keitä keskilämmöllä välillä sekoitellen, kunnes liemi muuttuu siirappimaiseksi. Kaada siirappi fileen pinnalle.
Alkuun
Mantelinen hedelmä-juustosalaatti
30 min
Jälkeen
Kaneli-omenakierteet
1 h 15 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
129 kcal
Proteiini
15 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›