Valmistusaineet
|
|
||
| 1 | porsaan sisäfilee | |
| 1 tl | suolaa | |
| ½ tl | mustapippuria | |
| 1 rkl | rosmariinia | |
| 1 | sitruuna | |
| 5 | katajanmarjaa | |
Glaseeraussiirappi |
||
| 1 dl | fariinisokeria | |
| 2 dl | Valio omenatäysmehua | |
| 1 ½ rkl | balsamietikkaa | |
| 1 ½ rkl | soijakastiketta | |
Paistamiseen |
||
| Valio Eila® voita | ||
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Mausta porsaan sisäfilee suolalla, mustapippurilla, karkeasti hienonnetulla rosmariinilla, sitruunan raastetulla kuorella ja murskatuilla katajanmarjoilla. Anna maustua huoneenlämmössä n. 1 h.
-
Paista fileeseen kaunis pintaväri kuumalla pannulla voissa.
-
Kypsennä uunin keskiosassa 200 asteessa n. 18 min, kunnes sisälämpötila on 68 astetta. Kääri folioon ja anna vetäytyä hetki.
-
Valmista glaseeraussiirappi. Mittaa ainekset kattilaan. Keitä keskilämmöllä välillä sekoitellen, kunnes liemi muuttuu siirappimaiseksi. Kaada siirappi fileen pinnalle.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
katajanmarjaa
-
Valio Eila® voita
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Possupihvit (14) › Pinja-pistaasikuorrutetut possupihvit, Porsaan fileepihvit ja AURA jogurttikastike, Paprika-possupihvit kermakastikkeessa, Sveitsinleikkeet
-
Pihvit (45) › Karitsan fileetä ja pippurikastiketta, Merimiespihvi, Naudan ulkofileepihvit ja sipulinen AURA kastike, Karpalo-possurulla
-
Possureseptit (47) › Metsästäjän possupata, Uunipossu ja kermakastike, Possu-juurespata, Pulled pork -vuoka
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
