Siirry sisältöön
Läskisoosi eli sianlihakastike

Läskisoosi eli sianlihakastike

Läskisoosia perinteisempää ruokaa on vaikea löytää. Sianrasvassa rapeiksi paistetut lihasuikaleet ja ruskeakastike maistuu erityisesti keitettyjen perunoiden kanssa.

Läskisoosi eli sianlihakastike

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 700 g sian kylkeä
  • 1 iso sipuli
  • 2-3  valkosipulin kynttä
  • 30 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • ¾ dl vehnäjauhoja
  • ½ tl mustapippuria
  • 7 dl keitinlientä

Ohje

  1. Leikkaa sian kylki n. 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Keitä niitä suolatussa (2 l vettä + 2 tl suolaa) vedessä 1 h.
  2. Nosta lihat leikkuulaudalle. Säästä liemi. Leikkaa lihat suikaleiksi. Paista miedolla lämmöllä pannulla, kunnes rapeita. Nosta sivuun.
  3. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne pannuun jääneessä rasvassa. Nosta sivuun.
  4. Lisää voi ja jauhot pannulle ylijääneen possun rasvan sekaan. Sekoita tasaiseksi. Ruskista koko ajan sekoitellen, kunnes seos on kauniin tumman ruskeaa.
  5. Lisää lihojen keitinlientä varovasti joukkoon samalla sekoittaen.
  6. Lisää lihat ja sipulit. Hauduta vielä 10 min. Mausta.
  7. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 362 kcal
Proteiini 13,9 g
Hiilihydraatti 8,3 g
Rasva 30,4 g
Tyydyttynyt rasva 11,1 g
Ravintokuitu 0,6 g
Suola 1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search