Läskisoosi eli sianlihakastike
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- kypsennysajat yhteensä
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 700 g | sian kylkeä |
| 1 iso | sipuli |
| 2 - 3 | valkosipulin kynttä |
| 2 rkl | |
| ¾ dl | vehnäjauhoja |
| ½ tl | mustapippuria |
| n. 7 dl | keitinlientä |
Ohje
- Leikkaa sian kylki n. 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Keitä niitä suolatussa (2 l vettä + 2 tl suolaa) vedessä 1 h.
- Nosta lihat leikkuulaudalle. Säästä liemi. Leikkaa lihat suikaleiksi. Paista miedolla lämmöllä pannulla, kunnes rapeita. Nosta sivuun.
- Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne pannuun jääneessä rasvassa. Nosta sivuun.
- Lisää voi ja jauhot pannulle ylijääneen possun rasvan sekaan. Sekoita tasaiseksi. Ruskista koko ajan sekoitellen, kunnes seos on kauniin tumman ruskeaa.
- Lisää lihojen keitinlientä varovasti joukkoon samalla sekoittaen.
- Lisää lihat ja sipulit. Hauduta vielä 10 min. Mausta.
- Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
179 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.