Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Pyhäinpäivän lihapata

Lihapataruokaa kannattaa tehdä kerralla isompi annos. Porsaan kasslerista syntyy yhdessä mausteisen chorizo-makkaran kanssa maukas lihapata. Maukkaan padan kruunaa tietenkin kuohukerma.

Pyhäinpäivän lihapata
Pyhäinpäivän lihapata

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1½ kg porsaan kassleria paloiteltuna
  • 1 iso sipuli
  • 4 valkosipulin kynttä
  • 2 vihreää mietoa chiliä
  • 400 g chorizo-makkaraa kuutioituna
  • 2 porkkanaa kuutioituna
  • 1 palsternakka kuutioituna
  • 1 juuriselleri kuutioituna
  • 1 fenkoli paloiteltuna
  • 2 l lihalientä
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • ripaus sormisuolaa
  • 2 prk (à 3.3 dl)
    Valio Keittiön kuohukermaa laktoositon
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön kuohukerma 3,3 dl laktoositon

Paistamiseen

Lisäksi

  • 10
    ciabatta -sämpylää esipaistettua
    Voit kokeilla myös:
    • 10  sämpylää (vehnä- tai maalaissämpylää)
  • 0 kg lehtipersiljaa

Ohje

  1. Ruskista lihapalat padassa Oivariini rasvassa.
  2. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kokonaiset pestyt chilit sekä chorizo- ja kasviskuutiot.
  3. Lisää liemi, mausteet ja kerma.
  4. Siirrä pata uuniin ja kypsennä 150 asteessa ilman kantta n. 4 h tai kunnes liha on mureaa.

Lisäksi

  1. Leikkaa sämpylöistä kansi auki. (Jos käytät esikypsennettyjä sämpylöitä, paista ne ensin.)
  2. Koverra sämpylöiden keskusta pois. Voit ylimääräisen osan sämpylöistä hienontaa pataan.
  3. Täytä sämpylät lihapadalla ja viimeistele annokset hienonnetulla persiljalla.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 119 kcal
Proteiini 9 g
Hiilihydraatti 5,2 g
Rasva 6,8 g
Tyydyttynyt rasva 3,4 g
Ravintokuitu 0,8 g
Suola 0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
  • sormisuolaa
  • Valio Oivariini® juoksevaa
  • lehtipersiljaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search