Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Gluteeniton porkkanakakku

Gluteeniton porkkanakakku onnistuu helposti myös aloittelevalta leipojalta: taikinan ainekset sekoitetaan yhteen eikä sähkövatkainta tarvita.

Gluteeniton porkkanakakku

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

  • 2 dl
    Valio Oivariini® juoksevaa
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva laktoositon 400 ml
  • 2 dl sokeria
  • 3 dl (150 g) hienoksi raastettua porkkanaa
  • 3 kananmunaa
  • 4 dl gluteenitonta jauhoseosta
  • 2 tl leivinjauhetta

Kuorrute

Koristelu

  • ½ rkl tomusokeria
  • 0 kg syötäviä kukkia

Ohje

  1. Mittaa kaikki ainekset kulhoon, sekoita taikina tasaiseksi. Säästä 1/2 dl porkkanaraastetta koristeluun
  2. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun tasapohjaiseen kakkuvuokaan (tilavuus 1,5 l).
  3. Paista kakku uunin alaosassa 175 asteessa 40 - 45 min tai kunnes kypsä. Anna kakun jäähtyä hiukan, ennen kuin kumoat sen.
  4. Levitä koristeluun säästetty porkkanaraaste leivinpaperille uunipellille. Ripottele päälle tomusokeri. Laita pelti uunin jälkilämpöön kakun jäähtymisen ajaksi.
  5. Mittaa kulhoon tuorejuusto ja kerma. Sekoita voimakkaasti noin 1 minuutti, jolloin kuorrutus jämäköityy. Voit myös vaahdottaa kuorrutuksen sähkövatkaimella.
  6. Levitä kuorrute hyvin jäähtyneen kakun päälle. Ripottele porkkanaraaste koristeeksi porkkanakakun pinnalle. Lisää halutessasi koristeeksi muutama syötävä kukka

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 321 kcal
Proteiini 3,9 g
Hiilihydraatti 32,3 g
Rasva 19,6 g
Tyydyttynyt rasva 5,9 g
Ravintokuitu 0,6 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • syötäviä kukkia
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Katso myös

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.