Gluteeniton suklaakakku

Gluteeniton suklaakakku
Tehnyt AnnaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Anna Valio Koekeittiöstä

Gluteeniton suklaakakku

Gluteeniton suklaakakku

Gluteeniton suklaakakku on mehevä ja näyttävä tarjottava. Kakun täytteenä on herkullista suklaakermavaahtoa ja makeita boysenmarjoja.

Valmistusaika

Työaika
1 h
uunissa
45 min
Yhteensä
1 h 45 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

22 arvostelua

Ainekset10 annosta

10 annosta
3
kananmunaa
1 ½ dl
sokeria
75 g
tummaa suklaata
1 ¼ dl
perunajauhoja
2 rkl
kaakaojauhetta
2 tl
leivinjauhetta

Kostutus

1 dl
1 tl
vaniljasokeria

Täyte ja kuorrutus

2 pussia ( à 250 g)
boysenmarjoja pakaste
½ dl
hillosokeria
2 prk (à 2,5 dl)

Koristeluun

(tuoreita)
boysenmarjoja
syötäviä kukkia

Ohje

  1. Voitele ja jauhota (gluteenittomilla korppujauhoilla) n. ø 20 cm irtopohjavuoka.
  2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Raasta suklaa.
  3. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää suklaaraaste ja kuivat aineet varovasti käännellen muna-sokerivaahtoon.
  4. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa n. 45 min. Anna jäähtyä hetki ennen vuoasta irroittamista.
  5. Mausta kostutukseen tuleva maito vaniljasokerilla.
  6. Kiehauta kattilassa boysenmarjat ja sokeri. Jäähdytä.
  7. Vatkaa 3 dl suklaakermaa kuohkeaksi vaahdoksi.
  8. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Kostuta alin kerros vaniljamaidolla ja levitä puolet boysenmarja-sokeriseoksesta sekä suklaavaahdosta pohjalle. Toista samalla tavalla toinen kerros. Kostuta myös yli, kansikerros.
  9. Anna kakun vetäytyä kuorrutuksen valmistumisen ajan kylmässä.
  10. Mittaa pieneen kattilaan 2 dl suklaakermaa. Keitä keskilämmöllä, sekittaen n. 10 min. tai kunnes kerma selkeästi sakenee suklaakastikkeeksi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  11. Valuta jäähtynyt suklaakastike kakun päälle. Koristele tuoreilla boysenmarjoilla ja syätävillä kukilla.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
214 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›