Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Gratinoitu kukkakaali

Uunissa gratinoitu kukkakaali saa Koskenlaskija sulatejuustosta ylleen herkullisen kuorrutteen. Gratiini sopii loistavasti lisukkeeksi kalalle.

Gratinoitu kukkakaali
Gratinoitu kukkakaali

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 (500 g) kukkakaali
  • 1 dl kaalin keitinlientä
  • 1 dl
    Valio kevytmaitoa
    Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
    Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l
  • ½ pkt (à 250 g)
    Valio Koskenlaskija® perinteinen sulatejuustoa
    Valio Koskenlaskija® sulatejuusto on klassikko, jonka voimakkaan juustoisella maulla on ollut vahva vaikutus jo vuodesta…
    Valio Koskenlaskija® e250 g perinteinen sulatejuusto laktoositon
  • ripaus valkopippuria
  • 1 kananmuna
  • 2 rkl tuoretta persiljaa

Voiteluun


Ohje

  1. Puhdista ja paloittele kukkakaali. Keitä se kevyesti suolalla ja sokerilla maustetussa vedessä puolikypsäksi.
  2. Valuta kukkakaalit. Levitä ne voideltuun uunivuokaan.
  3. Kuumenna maito kiehuvaksi samalla sekoittaen.
  4. Sulata joukkoon Koskenlaskija. Mausta pippurilla. Nosta kattila liedeltä.
  5. Riko munan rakenne rikki haarukalla. Kun gratiinikastike on jäähtynyt kädenlämpöiseksi, sekoita joukkoon muna ja hienonnettu persilja.
  6. Kaada kastike kukkakaalien päälle.
  7. Gratinoi uunin keskitasolla 200 asteessa n. 20 min.
  8. Tarjoa aterian lisukkeena esim. paistetun kalan tai kanan kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 76 kcal
Proteiini 4,8 g
Hiilihydraatti 1,8 g
Rasva 5,3 g
Tyydyttynyt rasva 2,3 g
Ravintokuitu 1,3 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • valkopippuria
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search