Kukkakaalitacot ja chimichurri
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- uunissa
- 35 min
- Yhteensä
- 55 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
Paahdettu kukkakaali | |
|---|---|
| 1 pieni | kukkakaali |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 tl | chilijauhetta |
| 1 tl | savupaprikajauhetta |
| 1 tl | juustokuminaa |
| ½ tl | suolaa |
| ¼ tl | valkosipulijauhetta |
| ¼ tl | sipulijauhetta |
mustapippuria myllystä | |
Chimichurri | |
| 1 dl | tuoretta korianteria |
| 1 dl | tuoretta lehtipersiljaa |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| ½ tl | kuivattua oreganoa |
| ¾ dl | oliiviöljyä |
| 2 rkl | punaviinietikkaa |
| ripaus | chilihiutaleita |
| ripaus | suolaa ja mustapippuria |
Lisäksi | |
| 8 | minitortilloja |
| 1 pussi ( 150 g) | |
| 1 - 2 | kypsää avokadoa |
| ( 1 - 2 | maustekurkkua ) |
| 1 | lime |
Ohje
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Leikkaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Yhdistä kulhossa öljy ja mausteet. Sekoittele kukkakaalit hyvin mausteöljyssä.
- Levitä kukkakaalit tasaisesti leivinpaperille uunipellille. Paista 30 - 35 min, kunnes kauniin ruskeita.
- Valmista sillä aikaa chimichurri: Mittaa ainekset tehosekoittimeen tai blenderiin. Soseuta karkeasti, vältä liian sileätä lopputulosta. Lisää tarvittaessa öljyä ja tarkista maku.
- Lämmitä tortillaletut pannulla tai mikrossa. Kokoa kerrostelemalla aineksia tortillaletun väliin, valuta päälle chimichurria ja viimeistele limemehulla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
275 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
18 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.