Valmistusaika
Aktiivinen
25 min
Yhteensä
25 min
Vaikeustaso
-
Aloitteleva kokkaaja
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
- 2 kesäkurpitsaa
- 1 rkl rypsiöljyä
- ½ tl suolaa
Miso-glaze
- 2 rkl vaaleaa misotahnaa
- 2 rkl miriniä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl seesamiöljyä
Lisäksi
- 1 sitruuna
- 0 kg seesaminsiemeniä
- 0 kg kevätsipulia
Jaa resepti
Ohje
- Halkaise kesäkurpitsat pitkittäin. Tee leikkuupintaan terävällä veitsellä ristiviillot noin 2–3 mm syvyyteen. Sivele leikkuupinta kevyesti rypsiöljyllä ja ripottele päälle hieman suolaa.
- Sekoita miso, soijakastike, mirin ja öljy tasaiseksi, paksuhkoksi tahnaksi.
- Kuumenna grilli kuumaksi. Aseta kesäkurpitsat grilliritilälle leikkuupinta alaspäin ja grillaa 3–5 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin paahtuneen värin. Käännä kesäkurpitsat kuori alaspäin.
- Siirrä kesäkurpitsat grillissä epäsuoralle lämmölle. Sivele miso-glazea runsaasti ristiviillotettuun paistopintaan. Sulje grillin kansi ja anna kypsyä vielä 3–5 minuuttia, jotta glaze lämpenee ja imeytyy pintaan. Älä enää käännä kesäkurpitsoja.
- Halkaise sitruuna ja grillaa puolikkaita leikkuupinta alaspäin 2–3 minuuttia, kunnes pinta saa väriä.
- Nosta kesäkurpitsat tarjoiluvadille. Viimeistele kesäkurpitsat seesaminsiemenillä ja hienonnettulla kevätsipulilla. Purista grillatun sitruunan mehua kesäkurpitsojen päälle juuri ennen tarjoilua.
VINKKI!
- Jos haluat voimakkaamman maun, voit sivellä kesäkurpitsoihin lopuksi vielä ohuen kerroksen glazea juuri ennen tarjoilua.
- Voit valmistaa miso-kesäkurpitsat myös liedellä parilapannulla. Paista kesäkurpitsoja kuumalla parilapannulla leikkuupinta alaspäin, kunnes pinta saa kunnolla väriä. Voit tarvittaessa hieman painaa kesäkurpitsoja parilaa vasten. Käännä kesäkurpitsat, siirrä pannu miedommalle lämmölle ja sivele miso-glaze ristiviillotettuun pintaan. Peitä pannu kannella ja anna kypsyä 3–5 minuuttia, jotta glaze lämpenee ja imeytyy pintaan.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
37 kcal
Proteiini
0,8 g
Hiilihydraatti
2,8 g
Rasva
2,1 g
Tyydyttynyt rasva
0,1 g
Ravintokuitu
0,8 g
Suola
1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- seesaminsiemeniä
- kevätsipulia
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Kokeile myös näitä
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.