Siirry sisältöön
Hedelmäinen Salaneuvos juustosalaatti

Hedelmäinen Salaneuvos juustosalaatti

Omenat, nektariinit tai luumut sopivat hyvin sadonkorjuuajan ja talven juustosalaattiin. Marinoidusta punasipulista ja omena-vaniljasiirapista salaatti saa kastikkeen.

Hedelmäinen Salaneuvos juustosalaatti

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 iso punasipuli
  • ½ dl rypsiöljyä
  • 2 tl sitruunamehua
  • 150 g jääsalaattia
  • 100 g rucolan lehtiä, vuonankaalia tai versosekoitusta
  • 300 g omenaa, nektariinia tai tuoreita luumuja
  • 3 dl
    Valio Salaneuvos® juustoa
    Salaneuvos oli Suomen suuriruhtinaskunnassa korkea-arvoinen virkamies, joka vartioi valtion salaisuuksia. Tarkkaan vartioitu on myös resepti…
    Valio Salaneuvos® e350 g
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • n. 50 g (1 dl) pekaanipähkinöitä

Omena-vaniljasiirappi

  • 3 dl
    Valio omenatäysmehua
    Valio omenatäysmehu raikastaa aamun kuin aamun ja maistuu koko perheelle. Täysmehujen mehupitoisuus on aina 100…
    Valio omenatäysmehu 1 l
  • ½ dl sokeria
  • 1 vaniljatanko

Ohje

Omena-vaniljasiirappi

  1. Laita kattilaan mehu, sokeri ja halkaistu vaniljatanko.
  2. Keitä ilman kantta n. 15 min tai kunnes seos alkaa muuttua siirappimaiseksi. Huom. siirappi sakenee jäähtyessään.
  3. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Poista vaniljatanko.

Salaatti

  1. Kuori ja halkaise punasipuli. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Siirrä pieneen kulhoon. Lisää öljy ja sitruunamehu. Sekoita ja anna marinoitua.
  2. Pese ja kuivaa salaatinlehdet ja rucola. Revi salaatinlehdet. Levitä ne ja rucola laakealle vadille.
  3. Kuori käyttämäsi hedelmät tarvittaessa ja kuutioi tai lohko ne. Poista siemenet tai kivet.
  4. Leikkaa juusto tangoiksi.
  5. Mausta sipuliseos mustapippurilla ja lisää joukkoon jäähtynyt vaniljasiirappi.
  6. Kerrostele kaikki raaka-aineet salaattipedille, viimeistele pähkinöillä.
  7. Tarjoa buffet-pöydässä tai pikkuruokana esim. patongin kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 136 kcal
Proteiini 4,1 g
Hiilihydraatti 8,3 g
Rasva 9,3 g
Tyydyttynyt rasva 2,4 g
Ravintokuitu 1 g
Suola 0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search