Hedelmäinen Salaneuvos juustosalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 35 min
- Yhteensä
- 35 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 1 | iso punasipuli |
| ½ dl | rypsiöljyä |
| 2 tl | sitruunamehua |
| 150 g | jääsalaattia |
| 100 g | rucolan lehtiä , vuonankaalia tai versosekoitusta |
| n. 300 g | omenaa , nektariinia tai tuoreita luumuja |
| 150 g | |
mustapippuria myllystä | |
| 1 dl (n. 50 g) | pekaanipähkinöitä |
Omena-vaniljasiirappi | |
|---|---|
| 3 dl | |
| ½ dl | sokeria |
| 1 | vaniljatanko |
Ohje
Omena-vaniljasiirappi
- Laita kattilaan mehu, sokeri ja halkaistu vaniljatanko.
- Keitä ilman kantta n. 15 min tai kunnes seos alkaa muuttua siirappimaiseksi. Huom. siirappi sakenee jäähtyessään.
- Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Poista vaniljatanko.
Salaatti
- Kuori ja halkaise punasipuli. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Siirrä pieneen kulhoon. Lisää öljy ja sitruunamehu. Sekoita ja anna marinoitua.
- Pese ja kuivaa salaatinlehdet ja rucola. Revi salaatinlehdet. Levitä ne ja rucola laakealle vadille.
- Kuori käyttämäsi hedelmät tarvittaessa ja kuutioi tai lohko ne. Poista siemenet tai kivet.
- Leikkaa juusto tangoiksi.
- Mausta sipuliseos mustapippurilla ja lisää joukkoon jäähtynyt vaniljasiirappi.
- Kerrostele kaikki raaka-aineet salaattipedille, viimeistele pähkinöillä.
- Tarjoa buffet-pöydässä tai pikkuruokana esim. patongin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
139 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.