Omena-inkivääri panna cotta

Kermaisen ja täyteläisen panna cotan seuraksi sopii loistavasti lämmittävä omena-inkiväärihilloke. Maitojauheesta valmistettu panna cotta on kevyt, eikä uskoisi, että sen valmistuksessa ei ole käytetty kermaa. Katso myös valmistusvideo!

Omenajälkiruoat Panna cotat Omenareseptit Joulureseptit

Kevyempi Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

4 h 30 min

keskitaso

86 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Inkivääri-omenahilloke
1 ½	liivatelehteä
4 dl	vettä
2 dl	Valio laktoositon kevyt maitojauhetta instant
2 rkl	sokeria
¼ tl	vaniljajauhetta
200 g	hapahkoa omenaa
1 rkl	tuoretta inkivääriä
2 dl	Valio omenatäysmehua
½ dl	sokeria

Ohje

Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen.
Sekoita kattilassa vesi, maitojauhe, sokeri ja vaniljajauhe. Kuumenna kiehuvaksi.
Ota kattila pois liedeltä. Lisää liivatelehdet ja sekoita. Jaa seos neljään annosmaljaan. Peitä ja nosta jääkaappiin hyytymään väh. 4 h.
Kuori omena. Leikkaa omenasta kuorimaveitsellä ohuita lastuja. Raasta inkivääri. Keitä hillokkeen aineksia kattilassa välillä sekoitellen n. 10 - 15 min, kunnes enin neste on haihtunut ja seos on hillomaista.
Lusikoi jäähtynyt hilloke hyytyneiden panna cottien päälle.