Teemu Laurellin pannacotta
Panna cotta ja marjat toimivat hetkeen kuin hetkeen. Panna cotta ... kannattaa valmistaa jo edellisenä päivänä tai vähintään 6 tuntia ennen tarjoilua. Lue lisää
Reseptiyhteistyö
@teemulaurell
36 min
(aktiivinen 30 min)
(4)
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
Pannacotta
- 3 liivatelehteä
- 1 vaniljatanko
-
5 dl
Valio Luomu™ vanhanajan täysmaitoaValio Luomu™ vanhanajan täysmaito on lempeän täyteläisen makuista maitoa. Se tulee tiloilta, joissa lehmät saavat…
-
2 rkl
Valio Luomu™ kuohukermaaValio Luomu™ kuohukerma on kermojen aatelia. Lisäaineeton ja laktoositon Valio Luomu™ kuohukerma 2 dl pakkauksessa…
- 2 dl sokeria
Marinoidut marjat
- 300 g tuoreita marjoja, esim. mansikka, mustikka, herukka
- 3 rkl hunajaa
- 1 rkl limen mehu
Tarjoiluun
- 0 kg syötäviä kukkia
Jaa resepti
Ajastimet
Ohjeet
Erikoisruokavaliot
Ajastimet
Pannacotta
-
Vaihe 1 Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
-
Vaihe 2 Puolita vaniljatanko ja kaavi siemenet veitsellä.
-
Vaihe 3 Mittaa maito, kerma ja sokeri kattilaan. Lisää vaniljatanko sekä siemenet.
-
Vaihe 4 Kiehauta ainekset kattilassa. Lisää liotetut liivatteet.
-
Vaihe 5 Siivilöi seos ja kaada tarjoilukulhoihin.
-
Vaihe 6 Laita pannacottat jääkaappiin hyytymään vähintään kuudeksi tunniksi.
Marinoidut marjat
-
Vaihe 1 Valmista marinoidut marjat. Pilko isoimmat marjat pienemmiksi ja laita kaikki marjat kulhoon. Lisää hunaja ja limen mehu. Anna marinoitua 1-2 tuntia.
-
Vaihe 2 Tarjoile panna cotta marinoitujen marjojen kanssa. Koristele annos syötävillä kukilla.
Reseptiyhteistyö
Tämä on kumppanin tekemä resepti.
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
139 kcal
Proteiini
2,2 g
Hiilihydraatti
24,8 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1,8 g
Ravintokuitu
0,5 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- syötäviä kukkia
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
139 kcal
Proteiini
2,2 g
Hiilihydraatti
24,8 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1,8 g
Ravintokuitu
0,5 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- syötäviä kukkia
Kokeile myös näitä
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.