Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Helppo porkkanakakku

Helppo porkkanakakku on varma valinta, kun haluat leipoa vähän isomman satsin mahdollisimman vähällä vaivalla. Mehevä porkkanakakkupohja valmistuu kätevästi sekoittamalla, ja valmis vaniljakuorrute takaa tasaisen ja onnistuneen lopputuloksen. Tämä kakku sopii mainiosti niin viikonloppukahveille kuin yllätysvieraille.

Helppo porkkanakakku

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 5-6 (n. 550 g) porkkanaa keskikokoista
  • 5 kananmunaa
  • 4 dl sokeria
  • 1½ dl rypsiöljyä
  • 5½ dl vehnäjauhoja
  • 1 rkl leivinjauhetta
  • 2 tl kanelia
  • 1 tl kardemummaa
  • ½ tl suolaa

Kuorrutus


Ohje

  1. Pese ja kuori porkkanat, raasta hienoksi raasteeksi.
  2. Sekoita kananmunat ja sokeri kulhossa. Lisää öljy ja sekoita tasaikseksi.
  3. Yhdistä kuivat aineet erillisessä kulhossa ja lisää taikinaan. Lisää taikinaan myös porkkanaraaste. Sekoita tasaiseksi.
  4. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (noin 25 x 35 cm). Tasoita pinta.
  5. Paista 175-asteisessa uunissa 45–50 minuuttia, kunnes taikina on kypsää.
  6. Anna pohjan jäähtyä ennen kuorrutusta. Notkista kuorrute lusikalla ja levitä porkkanakakkupohjan päälle. Viimeistele hasselpähkinärouheella.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 335 kcal
Proteiini 5,3 g
Hiilihydraatti 48,3 g
Rasva 13 g
Tyydyttynyt rasva 2,3 g
Ravintokuitu 1,5 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • hasselpähkinärouhetta
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.