Täytetty porkkanakakku
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- jäähdytys
- 2 h
- uunissa
- 30 min
- Yhteensä
- 3 h
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
| 2 ½ dl | fariinisokeria |
| 2 ½ dl | |
| 3 | kananmunaa |
| 4 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | kanelia |
| ½ tl | muskottipähkinää |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 5 dl | hienoksi raastettua porkkanaa |
| 1 dl | saksanpähkinöitä |
Täyte ja kuorrutus | |
|---|---|
| 1 prk (250 g) | |
| 75 g | |
| 4 dl | tomusokeria |
Ohje
- Vaahdota fariinisokeri ja Oivariini. Vatkaa joukkoon huoneenlämpöiset munat yksitellen.
- Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi muna-sokeri-rasvavaahtoon. Sekoita kevyesti tasaiseksi.
- Sekoita lopuksi joukkoon porkkanaraaste ja rouhitut pähkinät.
- Kaada taikina kahteen leivinpaperilla pohjustettuun Ø 23 cm:n irtopohjavuokaan. Paista uunin ala-/keskiosassa 175 asteessa n. 30 min. (Jos paistat taikinan yhdessä vuoassa, paistoaika on n. 45 min.)
- Anna pohjien jäähtyä pöydällä. (Halkaise pohja jäähtyneenä, jos paistoit kakun yhdessä vuoassa.)
- Vatkaa Koskenlaskija ja sulatettu voi tasaiseksi. Lisää tomusokeri vähin erin samalla vatkaten. Valmis kuorrutus on kiiltävää ja tasaista.
- Levitä puolet kuorrutuksesta kakkupohjien väliin ja puolet pinnalle. Koristele pähkinöillä.
Vinkki
Porkkanakakun voi pakastaa täytettynä ja kuorrutettuna tai ilman.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
368 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.