Testattu Valio koekeittiössä

Vhh-porkkanakakku

Name: Vhh-porkkanakakku
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8, 8 palaa
Ingredients: 2 luomu kananmunaa; ½ dl stevia sweet crystal -makeutusjauhetta; 100 g Valio voita; 1 dl Valio Keittiön crème fraîchea; 1 tl ruokasoodaa; 1 dl mantelijauhetta; 1 dl kookosjauhoa; 1 tl kanelia; 1 tl inkivääriä; 1 tl kardemummaa; 1 dl mantelirouhetta; 3 dl (150 g) porkkanaraastetta; 1 prk (200 g) Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa; ½ dl Valio Keittiön crème fraîchea; 1 rkl sitruunamehua; 0 kg stevia sweet crystal -makeutusjauhetta maun mukaan

Vähähiilihydraattinen porkkanakakku on gluteeniton, eikä siihen lisätä sokeria. Kakku on kuitenkin erittäin mehevä, maukas ja herkullinen, joten se sopii myös niille, jotka eivät noudata erityisruokavalioita.

Valmistusaika

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

2 h 30 min

Yhteensä

2 h 45 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni175°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

palaa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

2 luomu kananmunaa
½ dl stevia sweet crystal -makeutusjauhetta
100 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
1 dl
Valio Keittiön crème fraîchea

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
1 tl ruokasoodaa
1 dl mantelijauhetta
1 dl kookosjauhoa
1 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl kardemummaa
1 dl mantelirouhetta
3 dl (150 g) porkkanaraastetta

Kuorrutus

1 prk (200 g)
Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa

Valio Viola® maustamaton on raikas ja täyteläinen tuorejuusto, joka sopii arkeen ja juhlaan, ruuanlaittoon sekä…

Lue lisää
½ dl
Valio Keittiön crème fraîchea

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
1 rkl sitruunamehua
0 kg stevia sweet crystal -makeutusjauhetta maun mukaan

Jaa resepti

Ohje

Sekoita muna ja makeutusjauhe. Sulata voi.
Lisää voi, crème fraîche (säästä ½ dl kuorrutteeseen), keskenään yhdistetyt kuivat aineet sekä porkkanaraaste taikinan joukkoon. Sekoita.
Levitä taikina leivinpaperilla pohjustettuun ja reunat voideltuun sekä mantelijauhotettuun irtopohjavuokaan (ø 16 - 18 cm).
Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n. 30 min. Anna jäähtyä hyvin, mieluiten yön yli.
Vaahdota kuorrutuksen ainekset ja levitä kakun päälle.
Koristele esim. kookoslastuilla tai mantelirouheella ja appelsiinin kuorisuikaleilla.
Kakku on parhaimmillaan, kun se on saanut vetäytyä yön yli. Kakun voi pakastaa kuorrutuksineen.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 336 kcal

Proteiini 9,1 g

Hiilihydraatti 7,5 g

Rasva 29,2 g

Tyydyttynyt rasva 10,6 g

Ravintokuitu 3,5 g

Suola 0,9 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Viola® e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Valio Keittiön crème fraîche 150 g laktoositon, luomu

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Porkkanakakku

Vegaaninen porkkanakakku

Jouluinen porkkanakakku

Täytetty porkkanakakku

Helppo porkkanakakku

Porkkanapiirakka

Halloween porkkanakakku

Porkkanakakku pellillinen

Mehevä porkkanakakku

Kukkaviinerit

Rullakakku

Macchiatojäädyke

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun