Jouluinen porkkanakakku
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 25 min
- tekeytyminen
- 12 h
- Yhteensä
- 12 h 55 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
| 250 g | |
| 2 ½ dl | fariinisokeria |
| 3 | kananmunaa |
| 4 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | kanelia |
| 1 tl | jauhettua inkivääriä |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 5 dl | hienoksi raastettua porkkanaa |
Täyte ja kuorrutus | |
|---|---|
| 2 rasiaa (à 200 g) | |
| 2 dl | |
| ½ dl | tomusokeria |
| 1 tl | jauhettua inkivääriä |
Koristeluun | |
pipareita | |
tuoretta rosmariinia | |
tomusokeria | |
Ohje
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri. Vatkaa joukkoon huoneenlämpöiset munat yksitellen.
- Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi muna-sokeri-rasvavaahtoon. Sekoita kevyesti tasaiseksi.
- Sekoita lopuksi joukkoon porkkanaraaste.
- Kaada taikina kolmeen leivinpaperilla pohjustettuun Ø 18 cm:n irtopohjavuokaan. Paista uunin ala-/keskiosassa 175 asteessa n. 25 min. (Voit pastaa taikinan myös uunipellillä levynä, paistoaika on silloin n. 20 min.)
- Anna pohjien jäähtyä yön yli.
- Vatkaa tuorejuusto, kerma, tomusokeri ja inkivääri tasaiseksi.
- Levitä kuorrutusta kakkupohjien väliin ja pinnalle.
- Koristele pipareilla, rosmariinilla ja tomusokerilla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
335 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
31 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.