Vegaaninen porkkanakakku

Vegaaninen porkkanakakku
Tehnyt MikaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Mika Valio Koekeittiöstä

Vegaaninen porkkanakakku

Vegaaninen porkkanakakku

Hehku-omenahilloke ja kuohkea vaniljavaahto viimeistelevät herkullisen vegaanisen porkkanakakun, jonka mehevyys ei jätä toivomisen varaa.

Valmistusaika

Työaika
30 min
jäähdytys
2 h
uunissa
30 min
Yhteensä
3 h

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset24 palaa

24 palaa

Pohja

8 dl
vehnäjauhoja
4 dl
fariinisokeria
2 dl
sokeria
1 ½ rkl
leivinjauhetta
1 tl
suolaa
2 tl
kardemummaa
2 tl
jauhettua kanelia
1 dl
hasselpähkinärouhetta
1 dl
rypsi- tai oliiviöljyä
1 rkl
väkiviinaetikkaa
5 dl
400 g
porkkanaraastetta

Vaniljavaahto

1 prk (200 g)
1 prk (2,5 dl)

Omenahilloke

2 dl
Valio Hehku juomaa
2 dl
hillosokeria
4
hapahkoa omenaa

Koristeluun

kanelitanko ja tähtianista

Ohje

  1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää nesteet ja porkkanaraaste, sekoita. Kaada leivinpaperoituun 24 x 32 cm:n neliskulmaiseen uunivuokaan.
  2. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 30 min, kunnes kakku on keskeltä mehevä, mutta kypsä. Anna pohjan jäähtyä hyvin.
  3. Koristelu

  4. Keitä glögiä ja hillosokeria 10 min, kunnes seos hiukan paksunee. Kuori ja kuutioi omenat, lisää kuuman liemen joukkoon ja anna jäähtyä hyvin. Laita pursotinpussiin.
  5. Vaahdota Oddlygood leivontatuotteet yhdessä kulhossa. Lusikoi pursotinpussiin ja leikkaa kärki viistoon. Voit myös käyttää ruusunlehtityllaa.
  6. Pursota ensin pinnalle omenahilloke raidoiksi n. 2 cm:n välein. Halutessasi voit myös lusikoida raidat. Pursota vaniljavaahto liikuttamalla pussia puolelta toisella hillokkeiden väliin kärjen pidempi reuna alaspäin. Koristele kokonaisin maustein.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
223 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
35 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.