Porkkanakakku pellillinen
Porkkanakakku pellillinen
Amerikkalainen mehevä porkkanakakku on monien suosikki. Tällä ohjeella valmistat kerralla pellillisen porkkanakakkupaloja herkullisella tuorejuustokuorrutuksella. Pinnalle tulevat mantelilastut kannattaa paahtaa kuivalla pannulla kullanruskeiksi, jolloin niiden maku voimistuu ja nousee aivan uudelle tasolle.
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h 10 min
- uunissa
- 20 min
- Yhteensä
- 1 h 30 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset1 uunipellillinen
1 uunipellillinen
Pohja | |
|---|---|
| 6 | kananmunaa |
| 5 dl | sokeria |
| 8 dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 2 rkl | kanelia |
| 300 g | |
| 1 l (n. 500 g) | hienoksi raastettua porkkanaa |
Kuorrutus | |
| 4 rasiaa (à 200 g) | |
| 1 ½ dl | tomusokeria |
| 200 g | |
Koristelu | |
paahdettuja mantelilastuja | |
Ohje
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää vaahtoon vuorotellen kuivia aineita, voisulaa ja porkkanaraastetta samalla sekoitellen.
- Kaada kakkutaikina leivinpaperille uunipannulle.
- Paista porkkanakakku 200 asteessa n. 18 - 20 min, kunnes pohja on kypsä (kokeile kypsyyttä hammastikulla).
- Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään, lisää viimeisenä sulatettu voi.
- Levitä jäähtyneen kakun päälle kuorrutus. Paahda pannulla mantelilastuja ja ripottele koristeeksi porkkanakakun pinnalle.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
328 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
25 g
Rasva
23 g
Tyydyttynyt rasva
13 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.