Porkkanakakut

Mehevä porkkanakakku on yksi kahviloiden suosikeista. Klassinen porkkanakakku on mutkaton valmistaa ja siitä löytyy monenlaisia versioita. Maukkaan porkkanakakun värin ja maun salaisuus on mehevässä hienossa raastetussa porkkanassa. Yleensä kakun pintaa koristaa perinteinen tuorejuustokuorrute. Voit leipoa myös kerralla koko pellillisen porkkanakakkua.

Porkkanakakusta voit valmistaa myös vegaanisen tai vähähiilihydraattisen version. Vegaanisen porkkanakakun kruunaa hehku-omenahilloke sekä kuohkea vaniljavaahto. Vähähiilihydraattinen porkkanakakku on puolestaan gluteeniton, eikä siihen lisätä sokeria. Vhh porkkanakakku on kuitenkin erittäin mehevä, maukas ja herkullinen, joten se sopii myös heille, jotka eivät noudata erityisruokavalioita.

Löydä resepteistä oma suosikkisi kahvipöytään!